実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
ご馳走の代表格である蟹。しかし、蟹を美味しく頂くには、調理の仕方もおろそかにはできません。皆さんも経験があるでしょうが、蟹は基本的にゆでて食します。そのため、正しい蟹の茹で方を把握しておくことで全てが決まると言ってもよいでしょう。蟹を茹でる際に、まず押さえるべきポイントは、第一に、かなり大きめの鍋を使うということです。失敗せず、美味しい茹で蟹を味わうことができます。蟹の美味しい季節が今年もやってきました。蟹通販をお得に利用しようと思えば、丸ごと購入するのが一番いいでしょう。脚だけのポーションの詰め合わせや、いわゆる訳あり蟹が特に安いという印象があるかもしれませんが、丸ごと買いも捨てたものではなく、サイズや品種によっては脚だけのセットよりよほど安かったりします。せっかくの旬の蟹ですから、その旨みを味わい尽くすには、一杯丸ごとを茹で蟹にする、これに限ります。この調理法なら、蟹の旨みを身に閉じ込めることができて身肉も蟹ミソも蟹本来の旨みがぎゅっと詰まって美味しいのです。
ズガニという蟹を知っていますか。この蟹の正式名称はモクズガニです。モクズガニという名前の方がこの蟹は河川で生息しており、とりわけ鋏に生えている毛が特徴的です。甲羅が小さく、手のひらより一回り小さい大きさですが、比較的脚が長いことが特徴として挙げられます。主として蟹のお味噌汁または炊き込みご飯として調理されます。蟹の旬がいよいよですね。私が毎年心待ちにしている季節です。旬の蟹を食べ尽くすため、北海道の蟹の産地を訪れることが、今の季節で一番楽しみにしていることなのです。北海道は蟹のメッカ。中でもお気に入りのお店は、昔からの知り合いのお店でもある、函館にある蟹専門店です。他では味わえないような、新鮮さを活かした蟹料理の数々を振舞っています。今年もそのお店に行くのが楽しみです。
蟹の魅力といえば、新鮮でジューシーな脚の肉が絶品ですが、蟹ミソが大好きと言う方もいるでしょう。濃厚な蟹みそが詰まった蟹蟹の中でも毛ガニが一番のオススメです。水揚げされたばかりの毛ガニのミソは、甘くねっとりしていて、脚や腹部の肉をほぐし、蟹ミソと混ぜ合わせて食べるのも最高です。何杯でもお酒がいけますね！初めての蟹通販。確実に失敗しない種類といえば、冷凍を勧められると、多くの方は意外に思うでしょう。しかし、生の蟹は素人には捌きづらいというデメリットも抱えています。茹で加減や味付けなどもコツが必要で、初めての方は失敗しやすいので、あらかじめ茹でた状態で冷凍した蟹を
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かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
長野県へも送料無料です。