高森町（下伊那郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
高森町（下伊那郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
ゆで汁に塩を入れると、身が締まり、下味がつきます。塩の入れすぎは逆効果です。ちょっと塩気を感じるという程度のゆで汁で結構です。丸ごと茹でられないくらい立派なかにだったら食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けてお湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくとみんなが気持ちよく食べられます。丸のままの冷凍かには大きいので、解凍に手をかけられないこともあるでしょうが、せっかくのおいしいかにがもったいないのでかにのおいしさを損なわないために室内に出して解凍するのではなく面倒でも冷蔵庫に入れましょう。これを守るだけでもかなり差が出てきます。解凍は冷蔵庫、これがおすすめです。
かにを食べたいなあと無性に思うことがあるんですが、考えてみるとそれってだいたい冬なんですよね。ここ数年、我が家のブームは年越しがにと迎春がになので、１２月になると産直通販で購入し、どうしたらいいのか途方にくれてしまうのです。生鮮食品であるかにはきちんとした方法で扱わなければ美味しさが格段に落ちてしまいますし、美味しくなかったとしても次と簡単に考えられるお値段でもありませんので、払っただけのことがあったと満足できるものであって欲しいです。良い買い物が出来るというわけです。ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。ズワイガニに限らず、当然のように大きくて、脚が長ければという判断で選んでいるかと思われます。ポイントを覚えておいてください。持ってみて重みは感じられますか？見た目が立派でも、中身のないかにだったという話は実に良く聞きます。重みがあれば、ある程度中身は詰まっていると考えられます。
活かにをさばいてみましょう。洗って汚れを落とし、30分水に浸します。軍手が必要です。着用したら腹の三角形部分に指を入れて取り除き、甲羅と半身の間の関節に切れ目を入れます。片方ずつ半身を外します。胴に残った黒い部分を取り除いて、かに味噌は取り分けておきましょう。殻の一部を薄くしておくと、食べるとき身を出しやすくなります。一度やってみれば、きっとコツがわかってくるでしょう。かにのおいしい食べ方はいろいろありますが、自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。まずは、解凍ですよ。じっくり自然解凍してください。半解凍の頃を見計らい、殻付きのまま焼けば、しっとりした、うま味の残るかにを食べられます。完全に火を通す必要もないので、焼きすぎないようにしてください。
お歳暮にかにを贈る方もいらっしゃるでしょうが、詰めを甘くしてはいけません。実にありがちなことですが、品数が豊富であればあるほど、自分で選んだかにを贈ることです。かにの選び方に自信がないためですが、店側が早く売りたい見切り品を掴まされるかもしれません。大事な方に贈るかにならば、信頼関係のあるお店で買いましょう。
高森町（下伊那郡でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
高森町（下伊那郡へも送料無料です。