佐久穂町（南佐久郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
佐久穂町（南佐久郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
蟹の前掛け（ふんどし）を外します。メリメリと音を立てて簡単にはがれます。お腹を割るのには包丁の手元の部分を使います。腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。胴の部分についたエラや薄皮は、指で細かく取り除いておきましょう。甲羅を裏返し、蟹ミソをまとめて入れておきましょう。ここまでで形になりました。最後に、調理バサミや包丁で脚を切り、食べるときに身を出しやすいように、表面に切れ目を入れておくというのが捌き方の基本手順です。
蟹を入手しようとする際、気を付けるべきこと、それは選び方です。様々な選び方があるのです。蟹の中でも、ズワイ蟹を買う際には腹側に重要な手掛かりがあります。さらに、硬い甲羅をしている蟹も美味しいです。
もし間違った選び方をすると残念なことに蟹の本当の良さを味わうことができません。蟹の味を楽しむにはいいタラバ蟹の見分け方、それは留意する点は重さをみることで、まずは第一のチェック項目です。その他にも、硬さが硬く、汚れているものを選びましょう。多くのブランド蟹が知られていますが、多くの人が一番に思い浮かべるのはズワイガニではないでしょうか。蟹らしい旨味が詰まっており、繊細な風味も特筆ものです。ズワイガニを一度味わってしまえば、その他の蟹は今後、選択肢に上らなくなることでしょう。ズワイガニには、産地やオスメスによっていくつもの種類がありますが、それを見分けるのが、脚に付けられたタグという目印です。蟹の購入で失敗しないためにも、商品を選ぶ際には念のため、タグを確認することをお勧めします。
便利な蟹通販ですが、難点もあります。それは、写真でしか商品を見ることができず、直接確認できないことが真っ先に挙げられます。蟹を買う際には身入りなどが気になりますが、実店舗ならそれを確認できますし、買いたい蟹の身を味見させてくれる場合もあります。それに、蟹を茹でる際の塩加減などは人によって好みが分かれますから、自分や家族にとって一番美味しいお店を探せばより美味しい蟹を楽しめます。蟹通販は確かに手軽で安価ですが、一方ではこのような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えません。地方により様々で、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。セコガニは小さいため、脚の身は少ししか食べられませんが、味噌と内子と外子がバランスよく含まれており、これらの部位を茹でた珍味としての食べ方がポピュラーです。
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かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
佐久穂町（南佐久郡へも送料無料です。