実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
蟹通販は便利だとよく言われますが、その一番の利点だと多くの方が口を揃えるのは、各地の漁場で水揚げされた新鮮な蟹をクリック一つで買えてしまう部分だといえます。その点、何人もの人の手を渡って店頭に並ぶ蟹の場合、いくつもの工程を経て店に出ていますから、新鮮さという点では大幅にマイナスです。産地直送で自宅にダイレクトに届けてもらうのが最適の手段なのです。プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。蟹のふんどしを外します。これは蟹のお腹にある三角形の部分で、指で押すと柔らかいのがわかります。甲羅に傷が付かないように気を付けながら、包丁で腹を二つに割ります。蟹みそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。最後に、食べやすくするため、足を関節の部分で切り離し、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておくのが上手な調理の仕方です。
種類ごとに味や風味は大きく違っており、好みも人によってバラバラだといえますから、蟹通販を利用して蟹を購入するときには、種類の違い、それぞれの特徴を押さえておくことが必須かもしれません。蟹の中でも特に多くの人から人気があるものとしては、皆さんご存知の、タラバガニやズワイガニなどです。鉄則としては、サイズが大きく、そして新鮮な蟹を選ぶことが何より大事です。選択をミスすると身が詰まっていなくて、美味しくないものもあるので吟味することが大事です。毛蟹の正しい目利き方法をお教えいたします。重さをポイントにしてより詰まっているものをチョイスすればよいですが、それとは違って通信販売で選択する場合は、しっかりした品質基準で、実績を持つ販売者から購入すること、それがうまく手に入れるために必要なことです。
私も子供も蟹は嫌いではないですし、できれば家族揃って楽しめる方がずっといいに決まっていますよね。こういうニーズに合った商品が、冷凍のポーションタイプです。特に蟹鍋などをする場合には、すぐに使えるので重宝しています。小さいお子さんがいらっしゃる家庭でも、殻が剥いてあるので、蟹を味わいつくすことができます。蟹の旬がいよいよですね。私が毎年心待ちにしている季節です。蟹の魅力を味わい尽くすべく、国内随一の蟹の名産地である北海道を訪れるのが、今の季節で一番楽しみにしていることなのです。中でも気に入っているお店は、昔からの知り合いのお店でもある、道南は函館の蟹専門店です。地元の人にも人気のお店です。他では味わえないような、新鮮さを活かした蟹料理の数々が、これでもかとばかりに出てきます。もうすぐ今年もその店を訪れることができると思うと胸が躍ります。色々な蟹を扱っている蟹通販だからこそ、国産と外国産、どっちの蟹を買うほうがいいのか、気にする人もいるでしょうね。でも実際のところ、さほど差異はないと言ってよいでしょう。蟹の品質はお店の姿勢によって変わります。良いお店の商品なら、国産、海外産、どちらでも大丈夫です。
蟹の食べ放題コースは多くありますが、多くの方は、そんなところの蟹は美味しくないというイメージや実体験をお持ちですよね。食べ放題といっても、名産地の旅館や蟹専門店のコースなら、水揚げされたばかりの美味しい蟹を存分に味わうことができるでしょう。しかし、もっと本当に美味しい蟹をお求めなら食べ放題よりも、ちゃんとしたブランドの蟹を購入するのが最適ということになるでしょう。ちょっと贅沢して蟹を買おう！そんな時には選ぶ方法に注意すべきです。蟹の種類によりけりで、選択方法は様々です。見るポイント、それは腹側です。ポイントは腹側の色で、白いものはやめて、重要なのはアメ色をしたものをチョイスすることです。あわせて、理想的なものは甲羅部分が硬いです。産地直送の蟹が美味しい地域として、代表的なのは、北海道の漁場では、実に多くの種類の蟹が水揚げされます。色々な蟹が獲れるという点では、やっぱり北海道の蟹が一番です。でも、それはそれとして、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースがけっこうあり、意外な気分になります。
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かに本舗
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扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
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