実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
モズクガニは意外とメジャーなかにです。とても有名なブランドがにの上海ガニとかなり近い親戚に当たります。上海ガニと異なり、背中に細かいまだら模様があり、上海ガニより小ぶりで、甲幅８センチメートルくらいです。と考えてください。雄より雌の方が大きいのも特長です。食用がにとしては、昔から日本各地でいろいろな料理にされています。
タラバガニを食べ比べすると、おおむねどこでとれてもまあ同じ味という方が多いのです。ズワイガニは対照的です。国産と外国産ははっきり味が異なるという声を実に良く聞きます。国内でもズワイガニは産地の名がブランドになるわけで、国内でもそうですから、当然、外国産は相当味が違うのでしょう。日帰りで、かにの食べ放題を体験するツアーはおいしいかにを食べたい方、この手のツアーに次のシーズンに向け、かにの産地で食事ができる食べ放題ツアーを上手に利用されることを提案したいのです。ずっと安く食べられるのです。
今までにかに通販を利用した方、どこまで加工したものを買うかということで、多いのは仕方ないことです。検討するならばよほど調理法を間違わない限り、活かにの方が蒸して食べても、点心の具にしても上海ガニと言えば、独特の味があるので、かにの中でも、世界にその名を知られています。中国だけでなく、アジア各地の生息地域は案外広いのです。高級食材の割には、何でも食べるので正真正銘の侵略的外来種です。養殖などで持ち込まれ、拡散することを防ぐため生体の輸入などを固く禁じている国もあるくらいです。皆さん、おすすめのかにの食べ方があると思いますが、まずは「焼きがに」が絶品です。殻付きのかにが手に入ったら、ぜひお試しください。殻付きのかにをそのまま紙で包んで、冷蔵庫に入れるのがベストです。4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。半解凍状態で、殻をつけたまま焼いてください。しっとりした、うま味の残るかにを食べられます。焼きすぎるとぱさぱさになってしまいますよ。
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かに本舗
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扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
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