伊豆市でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
伊豆市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
気を付けるべき事柄は、どうやって選ぶか、です。蟹がどんな種類なのかにより、様々な選び方があるのです。例として、ズワイ蟹を買おうとする場合には、腹側に重要な手掛かりがあります。避けるべきズワイ蟹は腹が白くなっているもので中でも、アメ色のものがあるので、それを選びましょう。他に挙げられものとしては、
蟹の品種も様々ですが、通好みの蟹の一つとして花咲蟹が挙げられます。初めて聞いた方もいるでしょうか？根室の地名「花咲」を冠した名前の通り、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。花咲蟹の肉は太いですが、夏から秋の時期にかけて美味しくなると言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。新鮮な蟹が食べたければ北海道や山陰に行かなければならないというイメージがあります。しかし、ネットの蟹通販を利用して、いつでも産地直送の新鮮な蟹を味わうことが可能です。蟹通販といっても、扱っている蟹は様々ですが、中でもズワイ蟹は一番人気の蟹といえます。ズワイ蟹の魅力は、なんといっても蟹の身そのものの旨味を味わえること。ちなみに、蟹は水揚げされた漁場や旬によって品質に当たり外れがあるので、松葉ガニ、越前ガニなどのブランド蟹を選ぶのがお勧めです。
いよいよシーズン到来！ 蟹が美味しい季節です。何より蟹が大好きな私。新鮮で美味しい蟹を味わうために、北海道の蟹の産地を訪れることが、この時期欠かせないお約束になっています。古くからの知り合いの方が切り盛りしている、北海道の漁場で獲れたばかりの新鮮な蟹を使った料理を味わいつくすことができます。もうすぐ今年もその店を訪れることができると思うと胸が躍ります。美味い蟹を食したい、そんな時どうしたらいいかというと、店や通販で売っているものを買う以外にも、温泉地へ出向くという方法があります。数ある温泉地の中でも、蟹が美味しくて有名なところがあります。温泉地の中でも蟹が多く獲れるところの周辺に出向いて行けば、旬の時期には温泉だけでなく蟹の味覚も楽しめることと思います。しかし注意点が一つあり、温泉は季節を問わず入れますが、数ある中華料理の中で特に高級な料理として有名な上海蟹ですが、中国で獲れる淡水蟹の中でも、とりわけ揚子江の下流あたりで捕獲される蟹を上海蟹と言っているのです。どの時期に行ったとしても食すことはできますが、１０月ごろ、メスはお腹の中に多くの卵を抱え込みます。この時期と、１１月辺り、上海蟹の雄の白子の食感は最高で、ねっとりしており、格別の味とされ、大切にされています。
これからの季節が美味しい蟹。さて、蟹にも種類や呼び方が色々あります。種類ごとに味や風味は大きく違っており、好みも人によって違うので、蟹の種類や呼び名、その特性を知っておくことポピュラーな蟹の種類というと、皆さんご存知の、タラバガニやズワイガニなどです。蟹を選ぶ際には、大きさや新鮮さに注目する人が多いようです。私のお勧めは有名なズワイガニです。蟹本来の旨味や、繊細な味わいに優れています。ズワイガニを一度味わってしまえば、他の蟹など比べ物にならないと気付くでしょう。越前ガニや松葉ガニなど、ズワイガニは産地によって種類が複数ありますが、脚に付いているタグによってそれを確認することができます。ブランド蟹のタグが付いていれば、味や品質にはまず間違いはありません。ブランド蟹を注文して届いたら、念のため、タグを確認することをお勧めします。意外と知られていないことですが、蟹は実は好きな時期に漁をすることはできず、省令で定められる解禁日に従って漁をしなければなりません。皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、その日になるまでは蟹漁をしないという規制がなされています。蟹のシーズンに出遅れないようにするため、解禁日の情報に目を光らせておくことこそが肝要と言えるでしょう。
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かに本舗
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扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
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