南風原町(島尻郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
南風原町(島尻郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
色々あって、それぞれ風味や味わいが異なっているため、蟹を食べなれていない方は、食べ比べて、それぞれの蟹の特徴を知ってみるといいでしょう。色々ある蟹の中でも、特にお勧めの品種といえば、この蟹は、繊細な風味や、強い甘みを持った味わいで知られ、蟹ミソも、いかにも蟹らしい濃厚さがあります。甲羅の表面がツルツルしており、またタラバ蟹などと比べると小さめなのが特徴の一つだといえるでしょう。かつては食用蟹の代名詞でもあった渡り蟹。これは横長の体を持つ蟹で、正式にはガザミといい、など浅い内海に分布しており、底引き網や刺し網で漁獲されます。15センチから30センチほどにもなる大きな甲羅を持つ蟹で、蟹肉や蟹ミソ、そして卵巣など、捨てるところのない美味の塊として知られており、食材としての目的で昔から多く漁獲され、日本各地に有名な漁場があります。そのまま塩で茹でたり、蒸したりして食するのが古くから最も一般的とされましたが、パスタや味噌汁の具、また韓国のチゲの具材としてもよく使われます。
蟹がどういう状態にあるかで気を付けるべきことがいくつかあります。いくつかあるポイントの中でとりわけ注意すべきことは、冷凍蟹をいかにして解凍するかという点です。大概の方は急いで解凍するためにそうしてしまうと、蟹の旨みが楽しめなくなってしまうので、
私達が手をつける間もないまま、一人で片付けてしまうほどです。最近は子供達もパパにつられて蟹好きになってきたので、家族みんなでそんな我が家では、ポーションタイプの蟹が最近のブームです。これは、殻を取り除いた蟹の足をたくさん詰め込んだもので、鍋物系の料理、たとえば蟹鍋や蟹しゃぶなどにも、さばいたり殻を剥いたりの手間がかからないので便利です。特に子供は蟹の殻剥きを面倒がりますが、これなら気軽に家族での食事を堪能することができますよ。便利でお得な蟹通販ですが、蟹通販を利用することの利点の最たるものといえば、各地の漁場で水揚げされた新鮮な蟹をいつでも購入できるということです。その点、何人もの人の手を渡って店頭に並ぶ蟹の場合、「直送」の威力に勝るものはなく、常に新鮮というわけではありません。なので、新鮮さを重視して蟹を選ぶ場合、通販を利用して、漁場から直接蟹を取り寄せるのが挙げられるのが、花咲蟹という種類の蟹です。ハート形に似た甲羅を持つこの花咲蟹は、味に粗野なところがなく、上品で繊細な味わいが楽しめます。花咲蟹の身肉は引き締まっていますが、意外なほどの柔らかさもあり、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。夏から秋の時期にかけて美味しくなるといわれ、7〜9月頃の限られた漁期にしか水揚げされない貴重な蟹です。
色々な蟹を扱っている蟹通販だからこそ、迷うことがよくありませんか? ですが、端的に言えば、国産でも海外産でも、同じ種類の蟹ならそんなに味が違うことはありません。それより大事なことがあるとしたら、その蟹通販業者が信用できるところなのかどうかです。利用者に評判の高いお店で売っている蟹ならば、海外の蟹でも日本の蟹でも、品質は保証されています。