実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
全国の中でも北海道の東部、根室や釧路でのみ獲れる珍しい蟹であり、味に粗野なところがなく、上品で繊細な味わいが楽しめます。花咲蟹の身肉は引き締まっていますが、花咲蟹が最も美味しい時期は、夏から秋にかけてと言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。蟹をさばくのは難しいものです。活蟹のさばき方を簡単にご説明します。蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。胴の内側のエラや薄い膜は食べられないので、指で外しておきます。蟹ミソはふんどしの裏などにも付いているので、まとめて甲羅に入れておきます。最後に、食べやすくするため、足を関節の部分で切り離し、蟹スプーンなどで身をすくいやすくするため、表面に切れ目を入れるというのが捌き方の基本手順です。
蟹通販では、活蟹や冷凍タイプなど様々な商品を扱っていますが、今まで蟹通販を利用したことがないという方にお勧めなのは、意外かもしれませんが、活きた蟹ではなく冷凍の蟹です。ただし獲ってすぐに茹でたもの。鮮度においては冷凍の蟹に優っていても、それに蟹を茹でるのは大きい鍋が必要だったりして、無用な失敗のもとですので、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を選ぶほうがいいのです。蟹を食べるのにお得ないい方法は、日帰りの蟹食べ放題ツアーという方法があります。これがおすすめです！どういう理由でそう言えるかというと、蟹を食べるのにこの方法を使うと、店頭で蟹を購入して自宅で食べるよりも蟹を食べるのに確実にお得な方法だからです。しかも、このようなツアーは美味しいカニが楽しめる場所で企画されていることが殆どなので、値段や量に加えて、質がいいことも感じられると思います。
蟹の種類の一つである渡り蟹。日本中に広く分布する蟹で、正式名称はガザミといわれ、瀬戸内海を代表する蟹として知られ、他にも有明海や大阪湾甲羅の部分だけで15センチメートル以上になる大型の蟹ですが、殻は比較的薄く、身肉や蟹ミソに加え、秋から冬にかけてはメスの卵巣も美味として知られ、特に瀬戸内海では蟹といえばガザミ（渡り蟹）を指すほど代表的な蟹です。そのまま塩で茹でたり、蒸したりして食するスタイルが最もスタンダードだといえます。さらに、蟹汁に使われたり、最近ではパスタのレシピにもよく登場します。ネット通販が普及した現在では、クリック一つで、各地から産地直送で美味しい蟹を届けてもらえます。しかし、蟹通販の業者は玉石混交であり、中には価格や送料が他より大幅に高いところもあるため、多くの通販サイトを眺めていくと、中には他より大幅に安い業者もあります。しかし、お得すぎるのも禁物です。あまりに安価な場合、蟹の品質、そのお店の信頼性などの項目をしっかり確認し、無用なトラブルを避けましょう。
蟹を安く食べるにはどうしたらいいでしょうか。どのような方法があるのでしょうか？大方の人は「そりゃスーパーに売ってある蟹が一番安いに決まってる」とおっしゃるかもしれません。ですが、どういった方法があるのか、それは、通販です。通販で訳ありの蟹を購入することが最も安く買えるのです。こうすれば、最も安く蟹が買えます。多少の見た目の良しあしにこだわらない人にはオススメです。あらゆる蟹の産地の中でも、北海道で間違いありません。多くの種類の蟹が獲れる北海道。蟹の品種によっては北海道を上回る名産地もありますが、それらの要素を踏まえても、全体的にはやはり北海道に軍配が上がるでしょう。しかし、実際に北海道に行ってみると、北海道で売っている蟹が実は海外産であるというケースも少なくないようです。
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かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
岐阜県へも送料無料です。