河北町（西村山郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
河北町（西村山郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
「蟹がどういった状態であるか」に合わせて様々な注意点があります。中でも最もポイントとなることは、急いで解凍するために水の中で蟹を溶かそうとして浸します。そんなことをしてしまったら、蟹の良さである旨味が消えてしまうためメスのズワイガニは別名セコガニです。場所によっては、美味しいカニ味噌は雄でも味わえますが、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、これらの部位を茹でた珍味としての食べ方がポピュラーです。
通販といっても様々な種類の蟹があります。そんな中で、初めての方でも安心して注文できるのはどういう蟹かというと、冷凍の蟹、それも獲れたばかりの蟹をすぐに茹でて冷凍したものです。専門店で扱うならいざ知らず、素人には捌きづらいというデメリットも抱えています。それに蟹を茹でるのは大きい鍋が必要だったりして、一般家庭では大変なので、購入する方がよいでしょう。蟹を楽しむなら色んな種類を知っておきたいもの。人気の蟹の一つとして花咲蟹が挙げられます。初めて聞いた方もいるでしょうか？ハート形に似た甲羅を持つこの花咲蟹は、道東は根室や釧路でのみ漁獲される蟹であり、コクのある上品な味わいは海老に似ているとも言われます。花咲蟹の身肉は引き締まっていますが、意外なほどの柔らかさもあり、夏には早くも旬を迎え、秋頃まで美味しいと言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。
蟹の種類の一つである渡り蟹。かつては東京湾でも獲れたそうです。現在では有明海や瀬戸内海などで水揚げされますが、最近では日本産は減り、高級品となっています。食用の蟹の中では特に大型であり、最高の美味として知られるメスの卵巣のほか、身肉や蟹ミソも大変美味しいことから、古くから愛され、かつては食用の蟹といえば渡り蟹を指していたほどでした。そのまま塩で茹でたり、蒸したりして食するのが最も普通の食べ方のようですが、味噌汁からパスタの具材、韓国料理に至るまで、使い道は多岐にわたります。皆さんの中の多くの方が、蟹の食べ放題といえば「安かろう悪かろう」だという印象をお持ちかもしれません。でも、中には例外もあります。食べ放題でも新鮮で美味しい蟹を食べられるコースが最近は増えてきています。食べ放題の中でも、ちゃんとした蟹専門店や、蟹の産地での食べ放題なら、品質、新鮮さともに申し分ない蟹をふんだんに振る舞ってくれます。しかし、個人の考えによりますが、極上の蟹を求める人は食べ放題のお得さよりも、高くてもブランド蟹を取り寄せるに越したことはないです。
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かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
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