実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
これからの季節が美味しい蟹。さて、蟹にも種類や呼び方が色々あります。触感や味、調理法などがそれぞれ違い、人によって好みも違うので、ネットの蟹通販を利用するにあたっては、蟹の種類や呼び名、その特性を知っておくことも肝要であると言えるでしょう。タラバガニ、ズワイガニなどです。この二つは私もお勧めです。鉄則としては、サイズが大きく、そして新鮮な蟹を選ぶ人が多いようです。ようです。いいことずくめのように見えます。しかし、すぐに飛びつくのは禁物です。リスクを孕んでいることがあります。利用を判断しましょう。その方が安全です。
今まで蟹通販を利用したことがないという方にお勧めなのは、生の蟹よりも冷凍の蟹です。水揚げ後すぐに茹でて冷凍されたものを選びましょう。鮮度においては冷凍の蟹に優っていても、身をさばくのに技術が要り、ご自宅で食すのは難しいです。また、慣れていない人が蟹を茹でるのは一般家庭では大変なので、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を購入する方がよいでしょう。プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 蟹みそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、。以上が蟹の捌き方の基本になります。
美味しいカニを食べるには、入手方法としては店頭販売、または通信販売の利用が一般的ですが、この他、温泉に行き、現地で食べるという奥の手があります。中には蟹で有名な温泉地もあるからです。蟹が獲れる場所からほど近いところにある温泉地であれば、季節を選べば温泉だけでなく、蟹も楽しめることでしょう。しかし注意点が一つあり、いつでも楽しめるのは温泉の方だけで、蟹の場合はオフシーズンもあるのできちんといい時期を狙って行きましょう。
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かに本舗
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扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
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