津山市でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
津山市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
これからの時期、美味しいのが蟹ですが、蟹にはタラバ蟹や毛蟹など色々な種類があるため、初めて蟹通販を利用してみたいという方は、一度、食べ比べて味を比較してみましょう。ズワイ蟹、これに尽きるでしょう。ズワイ蟹の魅力といえば、身に詰まった強い甘み。そして蟹のもう一つの醍醐味であるミソも、濃厚で美味しいのです。また、ツルツルした甲羅と、小ぶりなサイズが外見上の特徴として挙げられます。渡り蟹という種類を聞いたことがあるでしょう。これはかつては東京湾でも獲れたそうです。現在では有明海や瀬戸内海といった浅海に生息します。近年、国産品は貴重になってきています。最高級品は甲幅30センチにも達する、かなり大型の蟹であり、そのまま塩で茹でたり、蒸したりして食する方が多いようですが、パスタや味噌汁の具、また韓国のチゲの具材としてもよく使われます。
活きた蟹をさばく際の手順をご説明しましょう。甲羅側が下、お腹側が上になるように蟹を置きます。そしてまず、「ふんどし」と呼ばれる、お腹の三角形の部分を引き剥がします。割と簡単に剥がれます。次いで、包丁の手元の部分を使い、お腹の真ん中に切れ込みを入れます。すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。胴の内側のエラや薄い膜は食べられないので、指で外しておきます。胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。最後に、食べやすくするため、足を関節の部分で切り離し、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておく。以上が蟹の捌き方の基本になります。蟹の品種も様々ですが、通好みの蟹の一つとして数えられるのが、北海道の名産、花咲蟹です。根室の地名「花咲」を冠した名前の通り、道東は根室や釧路でのみ漁獲される蟹であり、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。花咲蟹の肉は太いですが、ジューシーで柔らかいという特徴もあり、ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えるとされているので、一度試してみてはいかがでしょうか。
あれこれ迷ってしまう人もいると思いますが、調理法によっても変わってきます。蟹鍋はポピュラーな食べ方の一つですが、それなら殻が既に剥いてあって扱いが簡単な、ポーションの蟹がいいと思います。一方、蟹しゃぶで召し上がりたい場合、こうして、商品ごとの特性や、向いている食べ方を知っておけば、自分のニーズに合った蟹を、通販でお得に買うことができるのです。ズワイガニのメスはセコガニという名称で呼ばれることがあります。地域によっては、セイコガニまたは香箱ガニと呼ばれることもあります。大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。それとは対照的に、セコガニは小さいため、脚の身は少ししか食べられませんが、内子や味噌、そして外子がうまく配合されており、多くは、このような部位を茹で珍味として愛されています。
多くのレビューがWEBには溢れ返っています。多くの人が目にするのは楽天やアマゾンでしょう。また、それらのサービスで見られる多くのレビューはもちろんのこと、個人的に蟹通販の評判をまとめて列挙してあるサイトも多くあります。全てを読むことは現実的ではありません。ネット上の口コミはしょせん、主観に過ぎません。それより、業者の選定で失敗することはほぼありません。
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扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
津山市へも送料無料です。