臼杵市で紅ずわいむき身を購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
臼杵市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
臼杵市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
購入時の事前情報が写真や文章しかないということがまずあるでしょう。店頭販売なら、身が詰まっていることも確認でき、買いたい蟹の身を味見させてくれる場合もあります。また、お店によって塩加減なども千差万別なので、好みに合う味付けの店を探す人もいます。ですが、蟹通販でそれは難しいですよね。蟹通販が便利でお得だといっても、万能ではなく、実店舗では当たり前にできることが出来なかったりもするのです。蟹をさばくのは難しいものです。活蟹のさばき方を簡単にご説明します。腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。次いで、包丁の手元の部分を使い、お腹の真ん中に切れ込みを入れます。腹の切れ目を支点に、手で折り曲げるように足を胴体から外します。蟹みそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。ここまできたら、あとは脚の関節を包丁またはハサミで切り離して、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておく。以上が蟹の捌き方の基本になります。
一口に蟹といっても、色々あって、それぞれ風味や味わいが異なっているため、蟹を食べなれていない方は、色々な蟹を食べ比べてみるのも一興ですね。私の一番のお勧めとしては、山陰や福井県が名産地として知られる、ズワイ蟹です。ズワイ蟹の魅力といえば、身に詰まった強い甘み。そして蟹味噌も濃厚でおいしいです。最も蟹らしい蟹といえるでしょう。また、小ぶりな見た目で、甲羅の表面がつるつるしている点が印象的であり、慣れればすぐに見分けられます。日本人の多くは、食べ放題で出てくる蟹はあまり美味しくないものだという印象をお持ちかもしれません。しかし、食べ放題の良し悪しもピンキリです。最近は「安かろう悪かろう」ではない食べ放題も増えてきているのです。変な店の食べ放題ではなく、しっかりした蟹専門店や、有名な蟹の産地のコースなら、産地直送の新鮮な蟹に舌鼓を打つことができます。とはいえ、本当に極上の蟹を味わいたい方は食べ放題よりも、ちゃんとしたブランドの蟹を購入するほうがいいでしょうね。
蟹通販の利用時、多くの方が気にされるのは果たして蟹の新鮮さは大丈夫なのかという部分でしょう。皆さんがこれまで蟹通販で蟹を買ったことがないのなら、しかし、その印象はズレています。実際のところは、通販だったら新鮮さが落ちるなどということはないのです。蟹通販の蟹は大抵の場合、漁場からの直送ですから、一般的なお店で売られている蟹よりも鮮度が落ちないまま自宅まで届けられるのです。蟹の魅力を最も味わい尽くせる食べ方は、その利点はどんな蟹でも美味しく食べられることです。蟹しゃぶや刺身は漁港の専門店で食べるような例外を除き、鮮度が落ちるので味は微妙です。鮮度の劣る蟹であっても旨みが損なわれません。もし風味が足りないと感じたときには、専門店さながらの味を楽しめるのでお勧めです。
中華料理は数あれど、中でも特に高級な料理として有名な上海蟹ですが、上海蟹とは、元は中国で獲れる淡水蟹の中でも、特に揚子江下流地域で水揚げされる蟹のことを上海蟹と呼んでいるのです。いつでも食べられるのですが、メスはお腹にたくさんの卵を内包した状態にある10月ごろと、上海蟹のオスの白子のねっとり感が最高においしくいただける時期が１１月辺りで、貴重な逸品として名高い、大変美味しい品です。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
臼杵市へも送料無料です。