野迫川村(吉野郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
野迫川村(吉野郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
有名なかにの産地を考えてみると、北海道で決まりでしょう。まあ、当然といえば当然でしょう。毛蟹の産地に限っていえば北海道に限られるのが現状だからです。とはいえ、毛蟹を除いた種類で考えると日本海沿岸でもよく知られた場所があることでしょう。一つの例として、ズワイガニなら松葉ガニといわれるくらい鳥取県の水揚げ高は多いのです。セコガニも幻のかにです。その実態は松葉ガニのメスです。一般的な松葉ガニと比較して小さめサイズが多いのですがこの時期にしかない卵がぎっしり入っていてこのかににしかない味を愛する方が根強くいます。水揚げされないので、
皆さんはどのかにを食べたいですか。次に、毛蟹もよく見かけるかにで、風味豊かな身や味噌がぎっしり詰まっていてかなり知られています。もちろん産地によっても味は異なり、皆さん、だからこのかにがいい、と主張しています。かにシーズンの日帰り食べ放題ツアー。これまで体験しましたか。こうしたツアーに興味があって、これまでいつかきっと、有名なかにの産地に行ける食べ放題ツアーを上手に利用されることを提案したいのです。なぜなら、とれたてのおいしいかにを通販や店舗で買うよりずっと安く食べられるのです。
美味であることで有名な上海ガニはそのまま蒸すほか、小籠包に入れても世界中に知られた高級食材です。チュウゴクモズクガニという名の通り、中国原産でかなり広く分布しています。その生命力は強く、雑食で養殖などで持ち込まれ、拡散することを防ぐため生体の輸入だけでなく、取引全体を厳重に制限している国もあるのです。モズクガニというといかにも安そうな名前ですが、世界でその名を知られた上海ガニのヒョウ柄のような背中の模様がトレードマークで、成長すると甲幅8センチと、小さめのかにです。また、重さは170グラムから180グラムの個体が多いなぜか、雄の方が雌より小さいことが多いのです。丸ごと使えるかにとして、日本では昔から案外知られた存在です。丸のままの冷凍かには大きいので、外に出しておけば解凍できると思う方もいるらしいですが、解凍はおいしく食べる決め手の一つなのでじっくり行ってください。かにのおいしさを損なわないために心得ておくべきなのは、冷凍庫からすぐに室内に出さずに冷蔵庫に入れて解凍することです。だまされたと思ってやってみてください。
通販で買えるかにの中でもタラバガニの人気は衰えないのですが、ちょっと注意しましょう。アブラガニをご存じでしょうか。タラバガニにそっくりな見た目で、小さな写真では区別がつかないのです。アブラガニを掴まされた深刻な話も時々聞きますから、値段もさることながら、評価の高い業者を選びましょう。