野迫川村（吉野郡）で生ずわい蟹訳ありを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
野迫川村（吉野郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
野迫川村（吉野郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
一番多く売られているのはかにの脚肉ですが、味噌こそ、本当のかにの醍醐味ですよね。味噌がおいしいかにとして知られているのは、もちろん毛蟹ですよね。濃厚な味わいの味噌をすすれば、たまらないおいしさですよね。毛蟹のボリュームは結構という方には、一度ワタリガニの味噌に挑戦してください。毛蟹ほどのボリュームはありませんが、味噌は納得のおいしさです。かにを茹でるのは、保存も利くし、食べる人が好きな味をつけられる調理法ですね。おいしく茹でるにはこれからは、塩を入れたお湯で茹でてください。塩の入れすぎは逆効果です。塩気をつけています、くらいがベストです。丸ごと茹でられないくらい立派なかにだったら食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて全てお湯に浸るように注意しましょう。お湯や鍋が汚れない程度に、全体をきれいにしておくと鍋の後始末も楽です。
活かには下ごしらえしてから茹でましょう。きれいに洗ったら、30分程度水につけます。軍手が必要です。着用したら腹の三角形部分に指を入れて取り除き、甲羅と半身の間の関節に切れ目を入れます。次に甲羅と半身を離します。両手で持って、外したところで現れた黒いものをきれいに除き、かに味噌だけにしておきます。脚をばらばらにし、大きければ関節で切って、縦に切れ目を入れるか、殻の一部を薄くしておくと、食べるとき身を出しやすくなります。まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。タラバガニは不動の地位を占めていますが、購入するときには気をつけてください。タラバガニに酷似したアブラガニという安いかにがいます。ちょっと見ただけでは、間違えてしまいます。タラバガニを食べようと思って注文したら、信じられない話もありますので、値段もさることながら、確かな評判のお店から買ってくださいね。
ほとんどの方は、花咲がにの名前を聞いたことはあっても食べたことはないかもしれません。北海道の東端に近い、根室の花咲近辺が産地となるヤドカリだと覚えておきましょう。一般に扱われています。身の芳醇さと食べ応えで知られ、ブランドがにとして有名なかにの一種です。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
野迫川村（吉野郡）へも送料無料です。