実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
今は、通販で多くの種類のかにが買えるものの、ちょっと注意しましょう。タラバガニに酷似したアブラガニという安いかにがいます。小さな写真では区別がつかないのです。注文したのはタラバガニのはずなのに、他の食品と同じくお店の評価もしっかり確認してください。実際に見て選ぶのとは違い、全て写真の通り、身が詰まった新鮮なものというあてはありません。まずは、業者の信頼性を調べることが激安通販を利用する際の最重要課題です。初めてのかに通販ならば全く暗中模索になってしまいますが、決めるまでに十分時間と手間をかけてください。
かにの味は、国産と外国産で違うのでしょうか。タラバガニで比較すると、なるようです。ズワイガニは対照的です。国産と外国産ははっきり味が異なるという声を実に良く聞きます。確かに、獲れた場所がズワイガニのブランド名になるくらいですから、ある程度ブランド固有の味があるわけで、国内でもそうですから、外国産はもっと味が異なると言えるでしょう。皆さん、日帰りのかに食べ放題ツアーはどんなツアーか、ご存じですか。おいしいかにを食べたい方、この手のツアーに申し込むのをためらっているなら、ぜひ一度、かにの産地を訪ねるかに食べ放題ツアーへの参加を提案したいのです。こうしたツアーを利用すれば、産地のおいしいかにを個人で食べに行くより交通費も含めお得に食べられるのです。
活かにをさばいてみましょう。洗って汚れを落とし、30分水に浸します。ここからは軍手着用です。腹の三角形部分を外して、要所の関節に切れ目をつけます。半身は一気に外します。甲羅と半身を持って、一息に半身を外します。残った胴は黒い部分と全体の汚れを除き、かに味噌だけにしておきます。脚は茹でる前に一本ずつ外し、食べやすい長さにします。さらに切れ目を入れ、殻を一部削いでおいたりすると、後で楽です。一度にたくさん食べると、大変なことになるかもしれませんよ。おいしそうな毛蟹がたくさん手に入り、彼女と二人で、喋る間もなく食べているとぞわぞわと妙な感じがしてきたのです。それでもやめられません。最後まで食べようとしていたら、身体の震えが止まらなくなってしまいました。通販ではおいしくて安いかにがたくさん買えますが、たくさん食べると、冷えて体調を崩すことがあります。おいしく食べられる量を調理しましょう。どんな人も好きなかにの調理法、ゆでがにのコツをお教えします。白湯より、少し塩を入れて茹でた方がいいですよ。塩の入れすぎは逆効果です。１％を超えない濃度くらいがベストです。丸ごと茹でられないくらい立派なかにだったら思い切って、甲羅と脚はお別れさせ食べるときに楽ですよ。
一口に食用のかにといっても、たくさんの種類があります。触ると痛いくらいの硬い毛で覆われており、身も味噌もたっぷりと詰まっていて、その味がたまらないという方は多いようです。味の勝負なら、ズワイガニもよく知られた種類です。
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かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
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