邑楽町（邑楽郡）で生ずわいがに５キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
邑楽町（邑楽郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
邑楽町（邑楽郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
タラバガニ、ズワイガニなど蟹にも色々ありますが、オススメの種類の一つに挙げられるのが、花咲蟹という種類の蟹です。花咲蟹はコンブガニとも呼ばれており、道東は根室や釧路でのみ漁獲される蟹であり、味わいは上質で、煮たり鉄砲汁の具にするなどの食べ方が好まれます。特徴と言えば硬い殻やトゲの多さ。しかし、身肉には花咲蟹が最も美味しい時期は、夏から秋にかけてとされますが、漁獲期間が短いのでなかなか手に入りません。
そろそろ旬だし、蟹を買おうかなと思った時には気を付けるべき事柄は、どうやって選ぶか、です。選ぶ方法に違いがあります。買いたい蟹がズワイ蟹だった場合には、お腹の方に注目してみてください。この時大事なのは腹側が白いズワイガニを避けることで、アメ色をしているものを選ぶのがいいでしょう。そして、いいものは甲羅が硬いです。蟹をさばくのは難しいものです。活蟹のさばき方を簡単にご説明します。腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 腹に入れた切れ目を中心に、足を甲羅から外します。ここは結構力が要ります。胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、その表面にやはり包丁や調理バサミで切り込みを入れるのが上手な調理の仕方です。
中華料理は数あれど、中でも上海蟹をご存知でしょうか。この蟹は、高級料理として認識されていますが、元来、上海蟹という名称で呼ばれるのは、中国で獲られる淡水域に生息する蟹のうち、揚子江の下流の方で獲られたものの名称です。常に市場で扱われており、どの時期に行ったとしても食すことはできますが、メスでは、産卵前の10月付近、お腹に卵がたくさんある時期とオスでは、上海蟹の白子のまろやかな食感がとりわけ１１月ごろにピークを迎え、蟹のシーズンは冬というイメージがありますが、蟹って季節を問わずいつでも収獲できるわけではありません。それはなぜかというと、解禁日というものがあるからです。皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、各地域ごとの漁の解禁日が、大体11月頃に決まっており、蟹をとってもよいのは解禁日以降のみとするというルールが厳格に定められています。蟹の旬を逃さないためには、解禁日がいつ頃になるのか、ちゃんと調べておくことが大事だと覚えておきましょう。
お得で便利な蟹通販。これを利用すれば、いつでも全国各地で水揚げされた美味しい蟹が自宅に取り寄せられます。しかし、最近では蟹通販を取り扱う業者もちゃんと見比べて選ぶ必要があります。楽天市場などのECサイトで人気ランキングを見てみると、迷った時は、ランキングで上の方に挙がってくる業者の、多く買われている商品から選ぶのがお勧めです。それならほぼ間違いはないと言ってよいでしょう。内陸部にお住まいの方は、新鮮な海の幸とは無縁と思うかもしれません。しかし、全国どこからでも利用できる蟹通販ならば、蟹の魅力を味わい尽くすことができます。蟹通販といっても、扱っている蟹は様々ですが、甘みをふんだんに含んだ、最も蟹らしい蟹といえます。その他の海の幸と同じく、ズワイ蟹も漁場や獲れた時期によって松葉ガニ、越前ガニなどのブランド蟹を選ぶのがお勧めです。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
邑楽町（邑楽郡）へも送料無料です。