実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
モズクガニは意外とメジャーなかにです。同族になるかにです。ヒョウ柄のような背中の模様がトレードマークで、全体の重さが１７０グラムから１８０グラムになるのが標準として出回っています。それから、小さい個体は雄のことが多いです。出汁用や丸ごと食べるために、日本の各地で地味に利用されてきました。その名にふさわしい有名なブランドです。チュウゴクモズクガニという名の通り、中国原産で生息地域は案外広いのです。雑食で、何でも食するので、このかにがこれ以上拡散しないように上海ガニの生体や卵が取引されないよう一切禁止になっているところもあります。
どんな人も好きなかにの調理法、ゆでがにのコツをお教えします。白湯より、少し塩を入れて茹でた方がいいですよ。塩の入れすぎは逆効果です。塩が入っているくらいの塩分で十分です。立派なかにで、もしも鍋より大きかったら、もう、甲羅と脚は切り離してしまいましょう。鍋からはみ出さないように茹でた方が良いです。結構汚れもついているので、全体を洗っておくと鍋の後始末も楽です。
いつもの食卓に、かにを並べただけでぱっと明るくなるという記憶を丸ごとのかになどあった日には、家族全員の笑顔が見られたでしょうね。かにの産地でない限り、地元のスーパーではいつも丸ごとのかにを扱っているとは言えません。少し時間をかけて、産地直送の通販でかにを買うと新鮮な状態で届けてくれるので、ぜひ挑戦してください。かにの安い買い方を知りたいとたくさんいるでしょう。市場に買いに行ける方ならばご近所と一緒にある程度の量をまとめ、市場で直接買えば小売りを通さない分、安く買えます。どう考えても、スーパーやデパ地下よりはよいものを安く買える可能性が大です。買いに行く手間を省いて安く入手できます。年末に、テレビでかにの特集を観ました。通販でも売っているということで、量も味もとても魅力的だし、年内に送料無料で届くこともあり、購入に踏み切りました。今まで生鮮食品を通販で購入したことはなく、本当にテレビで見た商品が届くのか心配していましたが、すばらしいお年賀でした。もちろん、今年も購入したいと思います。
皆さんは、どこに注意してズワイガニを選んでいますか。実際ズワイガニを買っている方の多くは、脚が長くて、全体も大きければよしとして決めていることが多いでしょう。それだけでは不十分です。それよりも大事な持ってずっしり、手応えがあるかどうかチェックしてください。話は他人事ではありません。重みがあれば、ある程度中身は詰まっていると考えられます。
群馬県でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
群馬県へも送料無料です。