北塩原村（耶麻郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
北塩原村（耶麻郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
最初はお腹が上になるように蟹をまな板の上に置き、蟹のふんどしを外します。これは蟹のお腹にある三角形の部分で、指で押すと柔らかいのがわかります。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 蟹みそがこぼれやすいので、あらかじめかき出して甲羅を入れ物にしておきましょう。最後に、食べやすくするため、足を関節の部分で切り離し、食べるときに身を出しやすいように、表面に切れ目を入れておく。以上が蟹の捌き方の基本になります。日帰りで、蟹の食べ放題が堪能できるツアーというものがあり、こちらのご利用をお勧めします。どういう理由でそう言えるかというと、普段通り蟹を買い、そして自宅で食べる、というような方法をとった時よりもお得に蟹を食べられることが確実だと言えるからです。しかも、値段の安さや、量の多さだけでなく、質がいいことも感じられると思います。
よく蟹の旬ということを言いますが、蟹は季節を問わずいつでも収獲できるわけではありません。海の生態系のバランスなどを守るため、品種によりますが9月や11月など秋頃に解禁日が設定されており、というルールが厳格に定められています。蟹のシーズンに出遅れないようにするため、毎年の解禁日がいつか認識しておくことを意識してください。蟹の激安通販という言葉に釣られる人は意外とたくさんいるようです。大きな魅力があると感じます。でも、考えなしに利用するのはよくありません。一般的な市場価格と比べて、あまりに安い場合、安売りを騙った詐欺業者であるリスクを孕んでいることがあります。ちゃんとした業者なら口コミやレビューもしっかりしていますから、それを調べてから決めることです。調べずに手を出すと痛い目に遭いかねません。
メスのズワイガニは別名セコガニです。ある場所では、美味しいカニ味噌は雄でも味わえますが、通常脚の身が好まれることが多く、ゆでガニにしたり、焼ガニにしたり、鍋に入れて食します。それとは対照的に、雄より小さいセコガニは脚の身も当然少ないのですが、大方は、これらの部位を茹でた珍味としての食べ方がポピュラーです。気にする人もいるでしょうね。ですが、端的に言えば、同じ品種なら、日本産でも海外産でも特に違いはないといえます。それよりも、気にするべきことは、国産か輸入品かといったことはそれほど問題ではありません。ウチの旦那は昔から蟹が大好きで、シーズンのたびに通販で蟹を注文しては、でも、主人一人が楽しむより、家族団らんで蟹を味わうことができたらもっといいですよね。そんな我が家では、ポーションタイプの蟹が最近のブームです。解凍すればすぐに使え、殻ももう取り除いてあるので、家族で蟹鍋や蟹しゃぶをしたいときにもすぐに使えるので重宝しています。殻があると子供に食べさせるのは大変ですが、ポーションタイプなら簡単に蟹を味わいつくすことができます。
産地直送の蟹が美味しい地域として、北海道をおいて他にありません。北海道の漁場では、実に多くの種類の蟹が水揚げされます。種類によっては北海道よりも別の地域が有名ですが、色々な蟹が獲れるという点では、やっぱり北海道の蟹が一番です。しかし、実際に北海道に行ってみると、日本国外で獲れた蟹が北海道で売られているケースがけっこうあり、意外な気分になります。
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かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
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