都留市で生ずわい蟹１キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
都留市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
都留市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
かに好きの方で、このようなツアーに参加していない方は、かにで有名なところを目的地に組み込んだ食べ放題ツアーを上手く見つけることを考えてはいかかでしょうか。松葉ガニのメスの呼び名がセコガニです。全てメスのかになので、サイズが小さいと思われていますが貴重な卵が味わえ味わいも豊かで、松葉ガニにはない味を求める方もたくさんいるのです。市場に出回るのは、ごく短い期間です。わずかに１１月から１月の間と獲れる許可がおりないため、その貴重さは際立っています。
どんな人も好きなかにの調理法、ゆでがにのコツをお教えします。一番目のポイントは、うっすら塩ゆでです。かににも海水の塩分がついていますので、１％を超えない濃度という程度のゆで汁で結構です。大きいかにが手に入って、鍋からはみ出すようなら、もう、甲羅と脚は切り離してしまいましょう。全てお湯に浸るように注意しましょう。そして、茹でる前に全体の汚れを落とすときれいな状態で食卓に乗せられます。通販でズワイガニを買ったことはありますか？訳あり商品を買って損はありません。多くは市場に出す基準に合わない大きさや、中身に害のない傷がある品ばかりですから、味に問題はないものばかりです。これでセール価格なら、買わなければ損です。通販の王道だというべきでしょう。
かにはどこでとれても味は同じ、と言われることがあります。多くの方の話では、タラバガニだと味はどこで獲れたものでも変わらないと一般に知られています。ところが、ズワイガニになると話は別です。味がかなり違うという主張をよく耳にします。国内でもズワイガニは産地の名がブランドになるわけで、そのブランドが味を表しているのです。ズワイガニがあれば紅ズワイガニはいらないともっともらしく言われますがそれは言い過ぎでしょう。味がよかったとは言えなければ本当においしい紅ズワイガニをぜひ食べてください。紅ズワイガニは鮮度が命で、新鮮ならおいしいということを知っておいてください。すぐに鮮度が落ちてしまうので素直においしいと言われにくいのでしょう。ズワイガニ選びで大事なのは何でしょうか。まあ、大きければいいという感じで選んでいるかと思われます。それは当然のこととして、同じくらい欠かせない点をここで知っておいてください。持ってみて重みは感じられますか？どんなに大きくても、さっぱり身がないという痛い話を聞いたことがあるでしょう。重みがあれば、ある程度中身は詰まっていると考えられます。
おいしいタラバガニを選んでいますか？脚を味わうなら、まずオスにしてください。メスは卵を抱えているため、栄養分はそちらに行ってしまいます。タラバガニが最もおいしい部分、脚がおいしいのはどちらかというとオスおいしいことは明らかです。それから、甲羅中央部にある突起の数を数えましょう。突起が全部で6つあれば、間違いなくタラバガニです。4つしかないのは、実はアブラガニなので、残念ながら異なる種類のかにです。食べられるかにといっても、多くの種類がある中で、国内で最もよく知られているのはタラバガニでしょう。毛蟹も、どこの国でもよく知られています。タラバガニと異なり、全身毛に覆われていて、身にしても、味噌にしても独特の香ばしさで、これぞかに、という方はたくさんいます。味ならばズワイガニを挙げる方も多く固定ファンがいます。どのかにも、独自の味わいがあり、この料理ならこのかに、という方もたくさんいます。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
都留市へも送料無料です。