美浜町(日高郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
美浜町(日高郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
お知り合いや、お世話になった方に、蟹をお歳暮で贈るケースも多いでしょう。でも、気をつけてください。蟹は鮮度が第一です。鮮度が悪いとそのぶん味も悪くなるのに加えて、最悪は、食あたりのリスクも孕んでいます。ちゃんとしたお店かどうか、購入前によく調べてください。また、相手のご家族が在宅している時間に届くように発送するようにするべきですね。
あなたは毛蟹を知っていますか。この蟹はカニ味噌が濃厚でポピュラーな蟹です。他の蟹と比べた場合、サイズ的には小ぶりであるため、もし間違った選び方をすると、身が隙間だらけの物のあり、おいしく食べられません。直接商品に触れられない通販の場合には、うまく手に入れるために必要なことです。多くの種類があり、それぞれ味わいが異なるので、まだ蟹に詳しくないという人は、特定の蟹にこだわらず、色々食べ比べてみましょう。私の一番のお勧めとしては、松葉ガニ、越前ガニなどの銘柄で知られるズワイ蟹です。ズワイ蟹は強い甘み、それに繊細な風味を備えており、蟹味噌も濃厚でおいしいです。最も蟹らしい蟹といえるでしょう。他の蟹と比べると甲羅のサイズは小さく、表面がツルツルしているのが有名な特徴で、一目見てズワイ蟹とわかります。
少し前までは通販の宣伝といえばテレビでした。テレビを見て蟹通販を試してみるのも悪くないなと思っている方もいるでしょう。しかし、情報源がテレビだけではもったいないです。ネット上でも、さらにお得に蟹が買えるところがないかどうか、ちょっと検索してみましょう。その理由は、テレビ番組を通じて買うよりも、ネットで注文した方が安い値段で買える、または同じ値段ならより良い蟹を買えるからです。一方、安心を重視し、無用なリスクを避けたいという方は、業者のネームバリューにおいて優るテレビ通販を利用した方が、メリットとして最も特筆すべきポイントは北海道や山陰など、各地の美味しい蟹を産地直送でいくつもの工程を経て店に出ていますから、どうしても鮮度の面では劣ってしまいます。なので、新鮮さを重視して蟹を選ぶ場合、重要なのは選び方です。一口に蟹といえどもいろいろな種類がいるので、選ぶ方法に違いがあります。買いたい蟹がズワイ蟹だった場合には、その他にも、甲羅の硬さによっても判断でき、硬い物の方がより良いです。
活蟹をさばくのにはコツがいります。以下の点に気をつけてください。蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。腹部にあるはかま(ふんどし)に指をかけ、これを剥がしていきます。甲羅に傷が付かないように気を付けながら、包丁で腹を二つに割ります。腹に入れた切れ目を中心に、足を甲羅から外します。ここは結構力が要ります。ここで忘れず、エラや薄皮を指で外しておいてください。これらは食べられません。蟹ミソはふんどしの裏などにも付いているので、まとめて甲羅に入れておきます。ここまでで形になりました。最後に、調理バサミや包丁で脚を切り、食べるときに身を出しやすいように、表面に切れ目を入れておくのが上手な調理の仕方です。