塩谷町（塩谷郡）で生ずわい蟹むき身を購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
塩谷町（塩谷郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
塩谷町（塩谷郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
他の水産物でも同様ですが、蟹も実は水揚げできる時期が限られています。一定の時期にならないと漁が解禁されません。全ての蟹が獲り尽くされることを防ぐために、地域によって蟹漁が解禁される日が定められていて、その日になるまでは蟹漁をしないことが定められています。旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、漁解禁の情報をニュースやネットで知っておくことをオススメいたします。プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。甲羅側が下、お腹側が上になるように蟹を置きます。そしてまず、蟹のふんどしを外します。これは蟹のお腹にある三角形の部分で、指で押すと柔らかいのがわかります。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 続いて、腹の切れ目を中心に、足を甲羅から取り外します。甲羅を裏返し、蟹ミソをまとめて入れておきましょう。ここまでで形になりました。最後に、調理バサミや包丁で脚を切り、その表面にやはり包丁や調理バサミで切り込みを入れる。以上が蟹の捌き方の基本になります。
メスのズワイガニは別名セコガニです。それ以外にもセイコガニや香箱ガニという名前で呼ばれることもあるようです。オスの場合は、カニ味噌部分も好まれますが、大方は脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにして頂くことが世間一般では多いです。一方、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、大方は、こうしたところをゆがき、いわゆる「珍味」として好まれることが多いです。そろそろ旬だし、蟹を買おうかなと思った時には気を付けるべきこと、それは選び方です。違った選び方をする必要があります。買いたい蟹がズワイ蟹だった場合には、大切なのは、腹側を見ること、これが重要です。アメ色のものを見極めることが大事です。そして、理想的なものは甲羅部分が硬いです。
美味しい蟹が獲れる地域は限られています。でも、今では、全国どこからでも利用できる蟹通販ならば、蟹の魅力を味わい尽くすことができます。蟹にはタラバ蟹や毛蟹など複数の種類がありますが、多くの方が美味しいと口を揃えるのがズワイ蟹です。甘みの強いその味は、多くの蟹好きの心をとらえて離しません。どこでいつ水揚げされたかによって味わいが別物ですから、失敗が怖い方は、無難にブランド蟹にしましょう。グルメの王道といえば蟹。主人も大の蟹好きでして、通販で蟹を取り寄せても、ほとんど全てを一人で食べてしまうくらいですから、よほどの「蟹通」です。だけど、子供も大きくなってきましたし、できれば家族皆で蟹を味わうことができたらもっといいですよね。ポーションタイプとは、殻を取り除いた蟹の足の詰め合わせであり、面倒な手間がかからないので大変便利です。蟹を味わいつくすことができます。渡り蟹という種類を聞いたことがあるでしょう。これは日本中に広く分布する蟹で、正式名称はガザミといわれ、瀬戸内海を代表する蟹として知られ、他にも有明海や大阪湾15センチから30センチほどにもなる大きな甲羅を持つ蟹で、特にメスの卵巣が格段の美味として知られ、また蟹ミソや身の肉も美味しいので、古くから愛され、かつては食用の蟹といえば渡り蟹を指していたほどでした。渡り蟹は調理法の多彩さでも知られ、塩茹でにしたり蒸したりするのが最も普通の食べ方のようですが、蟹汁に使われたり、最近ではパスタのレシピにもよく登場します。
調理の仕方もおろそかにはできません。皆さんも経験があるでしょうが、蟹は基本的にゆでて食します。そのため、どうすれば蟹を上手に茹でられるのかに精通するの多くの方が気になるそのコツというのは、蟹全体がしっかりお湯をかぶるようにして茹でれば、失敗せず、美味しい茹で蟹を味わうことができます。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
塩谷町（塩谷郡）へも送料無料です。