大阪市福島区で生ずわいがにむき身を購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
大阪市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
大阪市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
ズワイガニのうち、特にメスのことをセコガニと呼びます。地方により様々で、セイコガニ、香箱ガニといった呼び方もされています。美味しいカニ味噌は雄でも味わえますが、大体は、脚の身をゆでガニや焼きガニ、あるいは鍋などにして食べることが多いです。一方、セコガニはコンパクトなため、脚の身はあまりありません。しかし、味噌、内子、外子の間が絶妙なバランスで、わりと、そういった部分を湯がき、珍味として食べます。蟹のふんどしを外します。これは蟹のお腹にある三角形の部分で、指で押すと柔らかいのがわかります。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 続いて、腹の切れ目を中心に、足を甲羅から取り外します。この手順のとき、胴についたひだ状のエラや薄膜を指で外しておくといいでしょう。その表面にやはり包丁や調理バサミで切り込みを入れる。以上が蟹の捌き方の基本になります。
蟹の魅力を十分に引き出すためには、調理の部分で手を抜くわけにはいきません。皆さんも経験があるでしょうが、蟹は基本的にゆでて食します。そのため、どうすれば蟹を上手に茹でられるのかに精通するので全てが決まると言ってもよいでしょう。さて、そのコツとは、鍋のサイズを妥協しないことです。大きめの鍋を使い、蟹の全部がまるごとお湯に浸かるようにするのがポイントです。そうすれば、ご家庭でも失敗はないでしょう。
蟹通販といえば、お得で手軽に蟹を購入できる方法として知られていますが、蟹の大きさや新鮮さといった重要ポイントをよく見て確認しておく必要があります。説明文も併せてチェックすることが必須です。また、大きなECサイトならレビューの項目があるので、結構役に立つものです。蟹通販では、活蟹や冷凍タイプなど様々な商品を扱っていますが、今まで蟹通販を利用したことがないという方にお勧めなのは、水揚げ後すぐに茹で、新鮮なまま冷凍した蟹です。冷凍を勧められると、多くの方は意外に思うでしょう。しかし、生の蟹は上手く調理すれば冷凍蟹に優るとはいえ、ご家庭でさばいて食べるのはなかなか難易度が高いです。それに蟹を茹でるのは大きい鍋が必要だったりして、買ったほうがいいと私は思います。蟹通販を利用する際に、日本国内と海外産、どちらを買うべきか気にする人もいるでしょうね。しかし、正直な話、同じ品種なら、日本産でも海外産でもそれより大事なことがあるとしたら、業者の信頼性をよく見極めることです。信頼できるお店の商品なら、国産、海外産、どちらでも大丈夫です。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
大阪市福島区へも送料無料です。