西粟倉村（英田郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
西粟倉村（英田郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
高級料理の一つとして多くの人に知られているのが上海蟹ですが、元々上海蟹というのは、中国で水揚げされる淡水蟹のうちでも、揚子江下流域で見られ、これを指して上海蟹というのです。年間通して入手可能なので雄の上海蟹の場合は１１月頃がよく、特にこの時期の白子の口当たりはねっとりとしていて最高の食感で、貴重な逸品として名高い、大変美味しい品です。あらゆる蟹の産地の中でも、第一にその名が挙がる漁場といえば多くの種類の蟹が獲れる北海道。しかし、そうは言っても、北海道どころか海外産の蟹が道内で売られている場合がままあり、少しがっかりさせられます。
あなたは毛蟹を知っていますか。この蟹はカニ味噌が濃厚でポピュラーな蟹です。他の蟹と比べた場合、サイズ的には小ぶりであるため、身が詰まっていないものを選んでしまうことがあり美味しくないです。重さをポイントにしてより詰まっているものをチョイスすればよいですが、それとは違って通信販売で選択する場合は、厳格な基準で商品を取り扱っている、信頼できる会社を選ぶことが成功の秘訣です。
よく蟹の旬ということを言いますが、蟹は実は水揚げできる時期が限られています。全ての蟹が獲り尽くされることを防ぐために、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、その日になるまでは蟹漁をしない仕組みが整備されています。蟹のシーズンに出遅れないようにするため、解禁日がいつ頃になるのか、ちゃんと調べておくことを意識してください。蟹と言えば高級食材ですよね。そんな蟹を安く食べるには、蟹を最安値で買えるのはスーパーだと予想しているでしょう。いえいえ実は、それ以上にお買い得な値段で蟹が手に入る方法があります。どういった方法があるのか、それは、通販です。通販で訳ありの蟹を購入することが最も安く買えるのです。こちらの方法なら、たとえ見た目は劣っていても、安く蟹を買うことができます。便利でお得な蟹通販ですが、蟹通販を利用することのメリットとして最も特筆すべきポイントはどこに住んでいようとも、蟹の名産地から新鮮な蟹を自宅に取り寄せることができる点に尽きるでしょう。一般店舗の場合、流通ルートを経て店頭に並ぶので、産地直送のアドバンテージと比較すると完全に新鮮なままとはいきません。お店の方が良くないというのは意外な結論かもしれませんが、新鮮さを求めるなら最適の手段なのです。
メスのズワイガニは別名セコガニです。場所によっては、セイコガニまたは香箱ガニと呼ばれることもあります。雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、一般によく食べられているのは、脚の身をゆでガニにしたり、焼ガニにしたり、鍋などにして頂く食べ方です。それに比べて、セコガニは小さいため、脚の身は少ししか食べられませんが、バランスのとれた味噌と内子と外子が魅力的で、わりと、このような部位を茹で珍味として愛されています。ズガニと呼ばれている蟹がいます。この蟹の正式名称はモクズガニです。これは河川で漁獲されるカニの一つで、手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、実は脚が長いことが特徴です。蟹のお味噌汁、あるいは炊き込みご飯として好まれています。
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かに本舗
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扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
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