吉備中央町（加賀郡 かにを購入

カニについて

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少し前まで、通販のかにというと市場で買うより鮮度が劣るというのが当たり前でした。今どき、そんなことをいう人はほとんどいません。流通システムの進歩で、新鮮な品を迅速に届けられるようになり、市場で買って店舗に並べるのと変わらない品が通販で売られ、味も鮮度も充実しています。様々な理由から、どの店舗でも常に鮮度や味に問題がないとは言いがたいので、まずはお店を慎重に選んでください。ガザミもイシガニも、実はワタリガニです。他の食用がにとは違って、脚を味わいたい方には向いていないのですが、味噌がおいしいかにを求めるなら味噌好きをうならせています。水揚げ量の多いかにで、比較的手ごろな価格なので脚より味噌、と考えるなら一押しと言えるでしょう。お手頃サイズでもあり、

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