大鹿村（下伊那郡）で紅ずわい5Lを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
大鹿村（下伊那郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
大鹿村（下伊那郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
皆さん大好きな蟹。蟹といえば、脚の身が絶品という方も多いですが、蟹ミソも美味しく味わいたいものです。蟹ミソの旨さを味わい尽くせる蟹にはズワイガニなどもありますが、ここは迷わず毛ガニを購入することをお勧めします。新鮮であればあるほど、蟹ミソも甘くねっとりしていて、濃厚な旨味を心ゆくまで味わえるのです。ご馳走の代表格である蟹。しかし、蟹を美味しく頂くには、調理の部分で手を抜くわけにはいきません。色々な食べ方がありますが、茹でるのは基本なので、どうすれば蟹を上手に茹でられるのかの知識があるか否かが重要だといえます。蟹を茹でる際に、まず押さえるべきポイントは、小さい鍋ではダメで、出来る限り大きめの鍋を用いることです。脚の端や胴体がお湯から出ないように気を付けましょう。そうしたら、全体がきれいに茹で上がります。
蟹通販は便利ですが、欠点はないのでしょうか。通販のデメリットは、蟹をじかに見て選ぶことができない店頭販売なら、身が詰まっていることも確認でき、店頭で味見ができる場合もよくあります。自分にとって「アタリ」のお店を見つけ出す醍醐味もあります。蟹通販は確かに手軽で安価ですが、一方ではこのような欠点もあるので、一概に実店舗より良いとは言えません。蟹にも色々ありますが、渡り蟹という種類は聞いたことがありますか？ガザミという和名でも知られる、横に大きい形をした蟹で、かつては東京湾でも獲れたそうです。現在では有明海や瀬戸内海などで水揚げされますが、最近では日本産は減り、高級品となっています。甲羅の部分だけで15センチメートル以上になる大型の蟹ですが、殻は比較的薄く、蟹肉や蟹ミソ、そして卵巣など、捨てるところのない美味の塊として知られており、各地で食用蟹の代名詞として愛されてきた歴史があります。様々な食べ方が楽しめる渡り蟹。中でも茹で蟹や蒸し蟹にして食べる方が多いようですが、味噌汁からパスタの具材、韓国料理に至るまで、使い道は多岐にわたります。
各地の漁場から自宅まで直接蟹を届けてもらうことができます。しかし、ネット上で蟹通販のサイトを開設している業者はどんどん増えてきましたので、どの業者がいいか、なかなか初めての人には判りづらいですよね。まずは人気ランキングを参考にしてみましょう。そうすれば、この序列付けで上位に挙がってくるところの、多く買われている商品から選ぶのがお勧めです。それならまずハズレを引くことはありません。プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。はじめに、まな板の上で蟹のお腹側を上に向けます。そして、腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。その後、甲羅から足を取り外します。腹の切れ目を中心に、手で折り曲げるようにして外しましょう。ここで、甲羅の内側のひだ状のエラや薄皮を取り除くのを忘れずに。胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、多くのブランド蟹が知られていますが、中でも人気があるのがズワイガニです。蟹らしい旨味が詰まっており、繊細な風味も特筆ものです。その他の蟹は今後、選択肢に上らなくなることでしょう。一口にズワイガニといっても、産地ごとに様々な呼び名がありますが、脚に付いているタグによってそれを確認することができます。このタグというのは、ブランド蟹の品質保証のために付けられています。皆さんも、ブランド蟹の購入を検討する際には、念のため、タグを確認することをお勧めします。
今年も蟹のシーズンがやってきましたね。至高の蟹に舌鼓を打つべく、国内随一の蟹の名産地である北海道を訪れるのが、蟹の美味しいお店はたくさんありますが、中でもお気に入りは、私の知人が包丁を振るっている、道南・函館市の蟹料理専門店です。ここは本当にお勧めです。北海道の漁場で獲れたばかりの新鮮な蟹を使った料理を味わいつくすことができます。今年もそのお店に行くのが楽しみです。この時期、ご家族や親戚、お世話になった知人の方などに、蟹をお歳暮で贈りたいという需要も増えてきたのではないでしょうか。しかし、考えなしに送るのは危険です。水揚げの瞬間から鮮度の劣化は始まっています。時間が経つと風味や味わいも落ちていく上、モノによっては、食べるとお腹を壊してしまうことも。そんな事態を避けるためにも、鮮度や品質を大事にしている店かどうか、入念に確かめましょう。そして、二度手間にならないよう、留守中でない時間をちゃんと指定して発送するべきなのは言うまでもありません。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
大鹿村（下伊那郡）へも送料無料です。