大町市で生ずわいがに3Lを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
大町市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
大町市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
殻で手を切らないよう、軍手をはめてください。腹の三角形部分に指を入れて外し、甲羅と半身の間の関節に切れ目を入れます。半身は一気に外します。甲羅と半身を持って、半身の一方を外し、さらにもう一方を外します。胴に残った黒い部分を取り除いて、かに味噌は取り分けておきましょう。脚を外して食べやすくし、関節部分で切ります。殻に切れこみを入れたり、脚の内側を薄くそいでおくと、食べやすいですね。まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。
よい毛蟹とは？考えたことがありますか。毛蟹と言えば冬が旬。ですから、大きめで、身がよく詰まった状態で獲れる冬は、活がにならベストのシーズンです。次のポイントは、見た目の色艶、持ったときの量感です。見た目にも新鮮そうで、持ったときに重みを感じられるものを選ぶとよいです。持ったときの感じで、身の詰まり方などよくわかるでしょう。また、店舗での購入、通販を問わず、評判のいいお店はお値打ちの個体が手に入りやすいでしょう。
種類にもよりますが、かなり大きい冷凍かにもあるので外に出しておけば解凍できると思う方もいるらしいですが、じっくり行ってください。かにを上手に解凍するコツとして心得ておくべきなのは、冷蔵庫で時間をかけて解凍することです。冷蔵庫ならば水っぽくならずに解凍できるので、解凍は冷蔵庫、これがおすすめです。セコガニも幻のかにです。その実態は松葉ガニのメスです。一般的な松葉ガニと比較して大きさは小さいことが多いですが、卵が甲羅の中に詰まっており身も濃厚な味とされていて、松葉ガニにはない味を求める方も一部で知られています。このかには、１１月から１月までしか漁の解禁期間が限られるのでかにの産地はどこか、挙げてみてください。何といっても北海道ですね。日本で水揚げされる毛蟹の産地は北海道に限られるのが現状だからです。それ以外のかにの産地はどこでしょうか。本土でも色々な種類のかにが水揚げされる場所があることでしょう。鳥取産がおいしいことで知られています。
お歳暮でかにを贈るのも良いですよね。そのかにを買う際には最後まで気を抜かないでください。何が大事かというと、贈るかにを決める際、自分でかにを選ぶ手間を惜しまないことです。とてもよくある話ですが、お店の人の見る目を安易に信じてしまうと、鮮度が今ひとつのかにや、一見わからない傷のあるかにを贈ってしまったら大変です。贈答用のかには特にお店の人との関係を大事にしてください。かにを茹でるときも、ちょっとしたコツがあります。入れすぎると身が硬くなるので、塩味がついたな、丸ごと茹でられないくらい立派なかにだったら食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて鍋に全て収めてください。関節などに汚れがついているので、軽く洗っておくと鍋の後始末も楽です。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
大町市へも送料無料です。