南木曽町（木曽郡）で紅ずわい3kgを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
南木曽町（木曽郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
南木曽町（木曽郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
蟹は家族の食卓にも最適ですね。お得に蟹を買いたい方は、断然、丸ごとで買うのがお勧めです。一般に安価だと言われていますが、これもピンキリと言え、丸ごと買いでもモノによってはせっかくの旬の蟹ですから、その旨みを味わい尽くすには、たっぷりのお湯で蟹を丸ごと茹でること、これがベストです。安い蟹でも十分に蟹らしい風味を味わうことができますよ。
蟹通販の利用時、皆さんが利用を躊躇する理由があるとしたら、新鮮さが心配だという部分ではないでしょうか。皆さんがこれまで蟹通販で蟹を買ったことがないのなら、あまり新鮮ではなさそうな印象を抱いているかもしれません。しかし、実際の場合、蟹通販は漁港から直送である分、スーパーなどの店頭に並んでいる蟹と比べても新鮮である確率はかなり高いといえます。メスのズワイガニは別名セコガニです。地域によっては、雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、逆に、セコガニはコンパクトなため、脚の身はあまりありません。しかし、味噌と内子と外子がバランスよく含まれており、大方は、これらの部位をボイルしたものを珍味として楽しむことが多いです。
蟹通販では実に様々な種類の蟹を買うことができます。中でも私が自信を持って皆様にオススメする種類は、水揚げ後すぐに茹で、新鮮なまま冷凍した蟹です。冷凍を勧められると、多くの方は意外に思うでしょう。しかし、生の蟹はいかに新鮮とはいえ、身をさばくのに技術が要り、ご自宅で食すのは難しいです。無用な失敗のもとですので、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を活きた蟹をさばく際の手順をご説明しましょう。はじめに、まな板の上で蟹のお腹側を上に向けます。そして、「ふんどし」と呼ばれる、お腹の三角形の部分を引き剥がします。割と簡単に剥がれます。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、というのが捌き方の基本手順です。蟹を買おうとするときの注意点。それは、気を付けるべきこと、それは選び方です。蟹がどんな種類なのかにより、例として、ズワイ蟹を買おうとする場合には、大切なのは、腹側を見ること、これが重要です。白い腹をしているズワイ蟹は選ばないようにして、重要なのはアメ色をしたものをチョイスすることです。その他にも、いいものは甲羅が硬いです。
中華料理、いろんなメニューがありますよね。そんな中、上海蟹は高級料理としてその名を轟かせています。元来、上海蟹という名称で呼ばれるのは、淡水蟹のうち、中国でもとりわけ揚子江の下流あたりで捕獲される蟹を上海蟹と言っているのです。常に市場で扱われており、１０月ごろ、メスはお腹の中に多くの卵を抱え込みます。この時期と、１１月の時期の上海蟹のオスの白子はねっとりとして舌触りが最高の時期で、最高においしい一品として重宝されています。料理に蟹を使うとき、蟹が今、どういった状態であるかにより注意点が異なってきます。そんな中、特に留意する点は、冷凍してある蟹の解凍の方法です。大多数の方が急いで解凍するために水の中で蟹を溶かそうとして浸します。もしそのようにしてしまうと、せっかくの蟹の旨みがなくなってしまうので、冷蔵庫に入れたままゆっくりと解凍しましょう。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
南木曽町（木曽郡）へも送料無料です。