多気町(多気郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
多気町(多気郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
花咲蟹が挙げられます。初めて聞いた方もいるでしょうか?根室の地名「花咲」を冠した名前の通り、根室、釧路といった北海道の東の方でしか獲れない蟹ですが、味に粗野なところがなく、上品で繊細な味わいが楽しめます。花咲蟹の肉は太いですが、ジューシーで柔らかいという特徴もあり、身肉のぎっしり詰まった、大型サイズの蟹としても知られています。ズワイガニなどよりも一足早く、夏頃から秋にかけて旬を迎えると言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。他の水産物でも同様ですが、蟹も実は好きな時期に漁をすることはできず、それはなぜかというと、解禁日というものがあるからです。皆が好き勝手に獲っていると水産資源が枯渇してしまうので、蟹の解禁日がおおむね秋頃に設定されており、仕組みが整備されています。旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、自分の好きな品種について、解禁日を把握しておくことが重要になってきます。
蟹を買おうとするときの注意点。それは、気を付けるべきこと、それは選び方です。蟹の種類によりけりで、選ぶ方法に違いがあります。例えば、ズワイ蟹を買う場合を考えてみましょう。この時には、白い腹をしているズワイ蟹は選ばないようにして、アメ色のものを見極めることが大事です。その他にも、甲羅の硬さによっても判断でき、硬い物の方がより良いです。蟹好きの私には嬉しい季節になりました。旬の蟹を食べ尽くすため、国内随一の蟹の名産地である北海道を訪れるのが、中でも気に入っているお店は、私の知人が包丁を振るっている、函館市内に位置する蟹料理専門店です。割と有名なお店ですよ。そこでは、水揚げされたばかりの新鮮な蟹を用いた料理を味わいつくすことができます。お知り合いや、お世話になった方に、水揚げの瞬間から鮮度の劣化は始まっています。時間が経つとそのぶん味も悪くなるのに加えて、そんな事態を避けるためにも、蟹を贈る際には、必ず信用できる業者から購入しましょう。そして、二度手間にならないよう、留守中でない時間をちゃんと指定して発送するようにするべきですね。