西和賀町（和賀郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
西和賀町（和賀郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
いよいよシーズン到来！ 蟹が美味しい季節です。旬の蟹を食べ尽くすため、北海道の蟹の産地を訪れることが、もう十年来の習慣となっています。中でも気に入っているお店は、函館市内に位置する蟹料理専門店です。割と有名なお店ですよ。他では味わえないような、新鮮さを活かした蟹料理の数々を、店主が腕によりをかけて作っています。私が北海道に行く主な目的がそのお店だといっても過言ではありません。
蟹通販はお得な一面が強いですが、皆さんが利用を躊躇する理由があるとしたら、果たして蟹の新鮮さは大丈夫なのかという部分でしょう。通販に良い印象を持っていない人なら、鮮度が悪いという先入観を持っている場合が多いのかも。通販の蟹の鮮度が悪いということはありません。「産地直送」を謳う蟹通販は、水揚げされた漁場から直接発送しているので、一般的なお店で売られている蟹よりもむしろ新鮮さにおいては優っていることが多いのです。
モクズガニはズガニと呼ばれることがあります。正式名称はモクズガニの方です。モクズガニという名前の方がこの蟹は河川で生息しており、鋏が特徴的で、毛が生えているのが観察されます。甲羅が小さく、手のひらより一回り小さい大きさですが、それを鑑みると、脚の方に着目すると、長いことが特色です。多くは味噌汁にしたり、炊き込みご飯にしたりして食べられています。あらゆる蟹の産地の中でも、代表的なのは、北海道は漁場も豊富で、様々な種類の蟹が獲れます。品種によって多少の差はあれど、色々な蟹が獲れるという点では、北海道に勝る土地はないと私は思っています。ところが、現実には、がけっこうあり、意外な気分になります。活きた蟹をさばく際の手順をご説明しましょう。蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。腹部にあるはかま（ふんどし）に指をかけ、これを剥がしていきます。すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。ここで、甲羅の内側のひだ状のエラや薄皮を取り除くのを忘れずに。蟹ミソはふんどしの裏などにも付いているので、まとめて甲羅に入れておきます。最後は、食べるときのことを考え、包丁やハサミを使って脚を関節部分で切り離しておき、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておくという手順です。慣れれば早くさばけるようになりますよ。
というイメージや実体験をお持ちですよね。でも、中には例外もあります。食べ放題といっても、名産地の旅館や蟹専門店のコースなら、水揚げされたばかりの美味しい蟹に舌鼓を打つことができます。ですが、正真正銘の極上ランクの蟹を食べたい方ならいわば安心が担保されているブランド蟹を選ぶのが結局は無難な選択でしょうね。
西和賀町（和賀郡でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
西和賀町（和賀郡へも送料無料です。