滝沢市でずわい蟹3Lを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
滝沢市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
滝沢市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
蟹には色々な種類がありますが、最近人気の蟹の一つにハート形に似た甲羅を持つこの花咲蟹は、全国の中でも北海道の東部、根室や釧路でのみ獲れる珍しい蟹であり、味に粗野なところがなく、上品で繊細な味わいが楽しめます。柔らかさもあって味は絶品と言われ、身のボリュームも多い、大型の蟹です。夏から秋の時期にかけて美味しくなると言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。タラバ蟹や毛蟹など、蟹の種類には色々ありますが、中でも人気があるのがズワイガニです。蟹らしい旨味が詰まっており、繊細な風味も特筆ものです。ひとたび味わえば、他の蟹など比べ物にならないと気付くでしょう。ズワイガニは、どこの漁場で水揚げされたかによって呼び方が変わってきますが、それを見分けるのが、脚に付けられたタグという目印です。タグのある蟹は、ブランド蟹として品質を保証された蟹ということになります。皆さんも、ブランド蟹の購入を検討する際には、
はじめに、まな板の上で蟹のお腹側を上に向けます。そして、蟹の前掛け（ふんどし）を外します。メリメリと音を立てて簡単にはがれます。包丁の根元の方を使い、甲羅が傷つかないように腹を正中から真っ二つにします。すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。ここで、甲羅の内側のひだ状のエラや薄皮を取り除くのを忘れずに。蟹の醍醐味である蟹みそは、甲羅の内側に入れておくといいです。これで解体は終了です。さらに、脚は包丁や調理ばさみを使って関節で切り離し、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておく。これにて蟹の捌き方はおしまいです。どうですか、意外と簡単でしょう。ズガニという蟹を知っていますか。この蟹の正式名称はモクズガニです。モクズガニという名称ならば聞いたことがある人は少なくないでしょう。これは河川で漁獲されるカニの一つで、特色は鋏に生えた毛です。甲羅が掌より少し小さいサイズなのですが、それにしては比較的脚が長いことが特徴として挙げられます。多くはお味噌汁や炊き込みご飯として、たくさんの人に愛されています。
日本国内と海外産、どちらを買うべきか気にする人もいるでしょうね。ですが、端的に言えば、そんなに味が違うことはありません。国産、輸入のどちらであれ、注意するべきは、業者の信頼性をよく見極めることです。信頼できるお店の商品なら、
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
滝沢市へも送料無料です。