札幌市中央区でずわいがに5Lを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
札幌市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
札幌市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
一般的な活かにのさばき方は、まず、洗って真水に30分くらいつけます。要所の関節に切れ目をつけます。甲羅と半身を分けるために、それぞれを押さえて一息に半身を外します。半身を外すと黒い部分が残るので、きれいに取り除いてかに味噌は取り分けておきましょう。脚の方は一本ずつにして、食べるときの長さにしていきます。このとき切れ目を入れる、殻を一部削いでおいたりすると、後で楽です。コツを飲み込めば、それほど力を入れずにさばけますよ。
一番目のポイントは、うっすら塩ゆでです。塩分は濃くしないことを心がけて、塩味がついたな、かには丸ごと茹でる必要はなく、思い切って、甲羅と脚はお別れさせ熱が全体に回るようにしましょう。食べるときに汚れが気にならないよう、茹でる前に洗っておくと衛生的ですね。通販でズワイガニを買ったことはありますか？ぜひ、訳あり商品のチェックをしてください。訳あり商品でも、ズワイガニに変わりはありません。大きさや重さが基準に合っていないものか、中身に害のない傷がある品ばかりですから、味は市場に出回っているものと同じです。これでセール価格なら、買わなければ損です。限定品で大量購入できないこともあるようですが、訳あり商品を探してみるのが通販の王道だというべきでしょう。
よい毛蟹とは？考えたことがありますか。まずは、寒い時期に獲れた毛蟹を選んでください。寒い時期に最も身の詰まった、大きな毛蟹が最もおいしい時期です。その次に重視したいのは見た目の色や大きさ、持ってみてズシッとくるかです。見た目にも新鮮そうで、持ったときに重みを感じられるものを選ぶとよいです。色艶のいいかにはやはり新鮮ですし、重たいかには身がぎっしり詰まっています。お値打ちの個体が手に入りやすいでしょう。国産と外国産のかに、食べ比べたことがありますか。多くの方の話では、タラバガニだとなるようです。ただ、ズワイガニでは、味で産地がわかるという実際、どこで獲れたかによってズワイガニのブランドが決まるのです。獲れた地によって味が変わることが知られていて、外国産は味が違うというのも、もっともです。
上海ガニは丸ごと蒸したり、小籠包の具にしたりと世界有数のブランドがにです。チュウゴクモズクガニという名の通り、中国原産で高級食材といわれますが、何でも食べるかにで、このかにがこれ以上拡散しないように上海ガニの生体や卵が取引されないよう公に行えない国もあります。モズクガニは意外とメジャーなかにです。かなり近い親戚に当たります。上海ガニより小ぶりで、甲幅８センチメートルくらいです。多くは、成体で１７０から１８０グラムになると考えてください。雄より雌の方が大きいのも特長です。昔から日本で多くみられ、食用としてよく使われています。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
札幌市中央区へも送料無料です。