妹背牛町（雨竜郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
妹背牛町（雨竜郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
蟹をさばくのは難しいものです。活蟹のさばき方を簡単にご説明します。最初はお腹が上になるように蟹をまな板の上に置き、蟹の前掛け（ふんどし）を外します。メリメリと音を立てて簡単にはがれます。包丁の根元の方を使い、甲羅が傷つかないように腹を正中から真っ二つにします。続いて、腹の切れ目を中心に、足を甲羅から取り外します。蟹の醍醐味である蟹みそは、甲羅の内側に入れておくといいです。これで解体は終了です。さらに、脚は包丁や調理ばさみを使って関節で切り離し、その表面にやはり包丁や調理バサミで切り込みを入れる。以上が蟹の捌き方の基本になります。蟹には色々な種類がありますが、最近人気の蟹の一つに数えられるのが、北海道の名産、花咲蟹です。ハート形に似た甲羅を持つこの花咲蟹は、北海道本島の最東端、根室の花咲で主に獲れる蟹で、味の系統としては高級感があり、通に愛される蟹だといえます。意外なほどの柔らかさもあり、タラバガニほどではないですが大きく、身入りも上々です。夏から秋の時期にかけて美味しくなると言われます。幻の蟹と言われるほど希少度の高い蟹です。
どういう手段で入手したらいいのかわかりますか？大抵の方々が「そりゃスーパーに売ってある蟹が一番安いに決まってる」とおっしゃるかもしれません。しかし、より安く蟹が売られているところがあります。どうするのか。これから紹介します！通販で蟹を買う方法です。この場合、訳あり商品が取り扱われているので、一番安く買うことができる方法です。この方法を使うことによって、旬の蟹を食べ尽くすため、休暇をとってはるばる北海道を訪れるのが、もう十年来の習慣となっています。昔からの知り合いのお店でもある、函館にある蟹専門店です。その店では、旬の蟹を活かした様々な料理を振舞っています。今年も既に予約を入れており、今から心待ちにしています。
蟹通販を利用する上で気を付けるべきことを説明します。それは何かというと、まずは蟹の価格、新鮮かどうか、どのくらいの量が届くのか、さらに、多くの方が軽視しがちですが、送料も重要です。蟹を新鮮なまま送るのは大変だというのもあって、普通の宅配便より大幅に高い送料が設定されている場合もあります。送料は掛かるのか、掛かるならいくらなのか、必ず確認しましょう。もちろん、送料無料のところを選べるならそれに越したことはありません。沖縄県などの離島にお住まいの場合、別途送料が掛かることがあるのです。蟹通販は便利だとよく言われますが、その最大のメリットとしてよく言われるのは、各地の漁場で水揚げされた新鮮な蟹を手軽な手段で購入できるという部分ではないでしょうか。一般店舗の場合、流通ルートを経て店頭に並ぶので、完全に新鮮なままとはいきません。お店の方が良くないというのは意外な結論かもしれませんが、新鮮さを求めるなら最もよいでしょう。蟹の調理の仕方においては、蟹の保存状態に合わせた注意点があります。蟹が冷凍保存してあった時に、どうやって解凍するかということです。多くの人々は急いで解凍するために水に蟹を浸からせた状態にしてしまいます。そうした場合、蟹にとっての大事な旨味が逃げてしまいますので、じっくり、冷蔵庫内で解凍させてください。
蟹の名産地といえば全国にいくつかありますが、日本一の知名度を誇っているのは、なんといっても北海道です。北海道といえば海の幸のメッカ。多くの種類の蟹が獲れます。他の地域で獲れる蟹にも美味しいものは多くありますが、色々な蟹が獲れるという点では、北海道は日本一の蟹の産地といえるでしょう。とはいえ、実際のところ、北海道で売っている蟹が実は海外産であるというケースも多くあります。よく見て選びたいですね。蟹の元々の良さを味わうことができません。蟹を美味しく食べたい、その願いをかなえるためには、選択方法を心得ておくのがポイントです。美味しいタラバ蟹を見極める方法は、重さを見ることが不可欠でこれがまず大事なポイントです。そして、甲羅の汚れ具合も大事で、きれいなものではなく、硬さが硬く、汚れているものを選びましょう。
妹背牛町（雨竜郡でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
妹背牛町（雨竜郡へも送料無料です。