江田島市で毛ガニ1kgを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
江田島市でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
江田島市でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
ズガニと呼ばれている蟹がいます。この蟹の正式名称はモクズガニです。多数の人が耳にしたことがあるのではないでしょうか。これは河川で漁獲されるカニの一つで、鋏の毛が特色として挙げられます。手のひらより一回り小さな甲羅を持ちますが、それにしては比較的脚が長いことが特徴として挙げられます。特に蟹のお味噌汁であったり、炊き込みご飯であったりといった形で口にされます。「さあ蟹を調理しよう」という時には中でも最もポイントとなることは、凍らせてある蟹の解凍の仕方です。多くの人々は急いで解凍するために水の中で蟹を溶かそうとして浸します。その方法をとった場合には、じっくり、冷蔵庫内で解凍させてください。
これからの時期が最も美味しい蟹。旬の蟹を最も楽しめる食べ方は、蟹本来の旨みを凝縮した、塩茹でか蟹鍋です。大の蟹好きである私もはっきりそう思います。漁獲地のお店で出される場合など、きわめて新鮮でないと美味しくありません。私が茹で蟹や鍋をお勧めする理由はそこにあります。これなら、鮮度の劣る蟹であっても旨みが損なわれません。風味に繊細さが感じられなかったり、なんとなく物足りないときは、今時は蟹専門店と同じ土佐酢が通販で売っており、それを使えばたちまち美味しくなります。特定の時期にしか獲れないことになっています。一定の時期にならないと漁が解禁されません。全ての蟹が獲り尽くされることを防ぐために、という規制がなされています。旬の蟹をタイムリーに味わおうと思えば、漁解禁の情報をニュースやネットで知っておくこと
プロも認める、活き蟹の上手な捌き方を皆様に伝授しましょう。はじめに、まな板の上で蟹のお腹側を上に向けます。そして、包丁の根元の方を使い、甲羅が傷つかないように腹を正中から真っ二つにします。その後、甲羅から足を取り外します。腹の切れ目を中心に、手で折り曲げるようにして外しましょう。胴の内側のエラや薄い膜は食べられないので、指で外しておきます。これで解体は終了です。さらに、脚は包丁や調理ばさみを使って関節で切り離し、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておくというのが捌き方の基本手順です。内陸部にお住まいの方は、新鮮な海の幸とは無縁と思うかもしれません。しかし、蟹通販の助けを借りれば、各地から届けられた、獲れたての蟹を味わえます。蟹にも色々あります。例えばタラバ蟹や毛蟹などが有名ですが、多くの方が美味しいと口を揃えるのがズワイ蟹です。ズワイ蟹の魅力は、なんといっても蟹の身そのものの旨味を味わえること。その身は甘みが強く、絶品です。また味わいが変わってきますので、ブランド蟹を選ぶとよいでしょう。例えば越前ガニ、松葉ガニなどです。間違った方法で選んでしまうと蟹の良さを十分に堪能することはできないでしょう。蟹の味を楽しむにはいいタラバ蟹の見分け方、それは重さのチェックをすることがさらに、汚れていない甲羅を選ばずに、良いものは汚れていて、硬いです。そういうものを選びましょう。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
江田島市へも送料無料です。