小野町(田村郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
小野町(田村郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
通販でズワイガニを買う方も多いでしょう。訳あり商品があればラッキーです。ほとんどの通販では、訳ありの理由を示していますが、だいたいはサイズが基準外の品か、食用に差し支えない程度の傷物ですので、風味に問題があるわけではありません。それでも見切り品として、お安くなっているわけです。限定品で大量購入できないこともあるようですが、訳あり商品を候補にしていくのが絶対おすすめです。
多くの方に好評のかにの食べ方として、「焼きがに」いかがですか。今まで食べたことがなくても、挑戦してみる価値はあります。おいしく焼くには、解凍に気をつけてください。乾燥を避けるため、新聞紙やキッチンペーパーで丸ごとくるみ、じっくり自然解凍してください。ゆっくりと、半日くらいかけて解凍できるといいですね。半解凍の頃を見計らい、殻付きのまま焼けば、うま味を逃すことなく、しっとりした状態で味わえます。うま味を含んだ水分が残るよう、焼きすぎないでください。お歳暮など、贈り物のかにを選ぶならば気をつけてくださいね。どういうことかといいますと、自分でかにを選ぶ手間を惜しまないことです。とてもよくある話ですが、向こうがプロだからと安易に任せてしまうと、見た目は変わらなくても、どこかに問題のあるかにを買うことになるかもしれません。贈答用のかには特にお店が信頼できるところか、もう一度考えてください。
ゆで汁に塩を入れるのが第一のコツです。入れすぎると身が硬くなるので、塩が入っているくらいの塩分で十分です。大きいかにが手に入って、鍋からはみ出すようなら、食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて結構汚れもついているので、全体を洗っておくときれいな状態で食卓に乗せられます。かに通販の中に、お得価格のポーションが案外目立ちます。これは、殻をむいて中身を集めたとして販売されています。多くは箱詰めの、むき身のかにです。むき身の方が手軽に調理できる大きさではじかれた品や、殻が割れたものなどを使っているので加工してあるのに比較的安いと、お財布にもやさしいのです。
かにの産地といえば?と聞くと、まあ、当然といえば当然でしょう。北海道以外にありません。とはいえ、毛蟹を除いた種類で考えると他の種類が獲れることで知られた場所を思いつく方もいると思います。まずは、ズワイガニは松葉ガニというブランドで語られるほど、鳥取でたくさんとれますよ。