板野町（板野郡）でタラバ蟹２キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
板野町（板野郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
板野町（板野郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
蟹は腹の側からさばくので、まずは腹が上になるようにまな板に置きます。「ふんどし」と呼ばれる、お腹の三角形の部分を引き剥がします。割と簡単に剥がれます。次に、包丁を使い、蟹のお腹を真っ二つに割ります。 続いて、腹の切れ目を中心に、足を甲羅から取り外します。胴の部分についたエラや薄皮は、指で細かく取り除いておきましょう。胴の蟹ミソは落ちやすいので、フォークやスプーンでかき出して甲羅に入れておきましょう。最後に、食べやすくするため、足を関節の部分で切り離し、身の肉を出しやすいよう、脚の表面に一直線の切れ目を入れておくというのが捌き方の基本手順です。内陸部にお住まいの方は、新鮮な海の幸とは無縁と思うかもしれません。しかし、産地直送の新鮮な蟹を味わうことが可能です。中でも特にポピュラーなのがズワイ蟹です。これは最も蟹本来の美味しさが前面に出た品種であり、どこでいつ水揚げされたかによって味わいが別物ですから、
調理の部分で手を抜くわけにはいきません。茹で蟹の基本的なやり方が分かっているかどうかで全てが決まると言ってもよいでしょう。蟹を茹でる際に、まず押さえるべきポイントは、小さい鍋ではダメで、出来る限り大きめの鍋を用いることです。脚の端や胴体がお湯から出ないように気を付けましょう。そうしたら、美味しい茹で蟹が簡単にできます。あまりに多くの口コミがネットに溢れ返っているのが実情です。ECサイト（楽天市場やアマゾンなど）のユーザーレビュー欄に書き込まれている口コミ・レビューの他、検索すれば実に多くのサイトで蟹通販の口コミが掲載されています。ここまで多いと、役に立つ情報を取捨選択するのも大変です。そうなると、役に立つ情報はどうやって選べばいいのでしょうか。口コミというのは、主観に基づく内容ばかりで、客観的な情報は少ないです。それより、業者の実績によって選ぶほうが賢い選択といえます。それなら信用できる業者から蟹を買うことができますね。
私が自信を持って皆様にオススメする種類は、生の蟹よりも冷凍の蟹です。水揚げ後すぐに茹でて冷凍されたものを選びましょう。確かに活きた蟹はもちろん冷凍より鮮度がいいのですが、専門店で扱うならいざ知らず、身をさばくのに技術が要り、ご自宅で食すのは難しいです。蟹を茹でるの自体、なかなか難しく、無用な失敗のもとですので、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を購入する方がよいでしょう。殆ど身の入っておらず味が悪い場合もあり、注意が必要です。ならば、美味い毛蟹の見分け方はどういう方法なのでしょう。店で選ぶ際は、実際に手で持ってみて重さで判断ができますが、店頭ではなく通販で実際に商品に接することができないときには、販売会社の定めた品質の基準であったり、業績であったりをきちんと調べたうえで購入に至ることがうまく手に入れるために必要なことです。数ある中華料理の中で上海蟹は高級料理としてその名を轟かせています。中国で水揚げされる淡水蟹のうちでも、メスはお腹にたくさんの卵を内包した状態にある10月ごろと、１１月辺り、上海蟹の雄の白子の食感は最高で、ねっとりしており、格別の味とされ、大切にされています。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
板野町（板野郡）へも送料無料です。