南阿蘇村(阿蘇郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
南阿蘇村(阿蘇郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
よい毛蟹とは?考えたことがありますか。まず、獲れた時期です。見て選ぶとき大切なのは色艶はどうか、持ったときに手応えがあるか確かめてください。見た目にも新鮮そうで、持ったときに重みを感じられるものを選ぶとよいです。手応えのあるかには身がしっかり詰まっています。購入する前に販売店の評価を調べ、高い評価のお店へ行けばはずれは少ないと考えられます。かにのおいしい食べ方がわからない、という声もありますが、おすすめは「焼きがに」ですね。冷凍のかになら、解凍時に注意してください。表面が乾かないように、紙類で包んで、じっくり自然解凍してください。4時間以上冷蔵庫に入れておいてください。半分くらい解凍できたら、そのまま焼いていくと、完全に火を通す必要もないので、焼きすぎないようにしてください。
蒸して食べても、点心の具にしても上海ガニと言えば、高級食材の割には、何でも食べるので放置すると拡散の可能性が大きいので、生体の輸入だけでなく、取引全体を公に行えない国もあります。新鮮なかにが手に入る時期になるとお店でも、かにに目が行ってしまうものです。寒いときにみんなで囲むかに鍋は最高に幸せな味です。鍋を食べたいとき、もうひとがんばりできれば、早起きして、市場へ買いに行くともっと鍋をおいしくできるでしょう。あるいは、通販で産地から直接買うのも近頃では常識です。
通販でかにを買う方にはタラバガニは不動の地位を占めていますが、大事な点を一つお教えします。アブラガニという安価なかには、タラバガニにそっくりです。ごまかされてもおかしくありません。タラバガニだと信じて買ったら、よく見たらアブラガニだったという信じられない話もありますので、値段もさることながら、評価の高い業者を選びましょう。かにをお歳暮にしよう、と考えた方、気をつけてくださいね。何が大事かというと、手間を惜しんで店側に選ばせてしまうのはいけません。どれを選んで良いかわからないからでしょうが、プロの見る目は確かだろうと思い込んでしまうと、店が早く処分したい品を選ぶかもしれません。大事なお歳暮用のかにですから、年末に、テレビでかにの特集を観ました。かに通販の話もしていて、量も味もとても魅力的だし、ちょっと不安もありましたが、送料無料が決め手になり注文しました。とはいえ、生鮮食品の通販は初挑戦だったため、届いてみれば身が詰まったかにばかりで、安心しました。味もテレビの紹介の通り、嬉しいお正月になりました。次のシーズンが楽しみです。また購入したいです。