箱根町(足柄下郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
箱根町(足柄下郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
多くの種類があり、それぞれ味わいが異なるので、蟹を食べなれていない方は、私の一番のお勧めとしては、山陰や福井県が名産地として知られる、ズワイ蟹です。ズワイ蟹には蟹本来の旨味がふんだんに詰まっており、蟹ミソも、いかにも蟹らしい濃厚さがあります。また、ツルツルした甲羅と、小ぶりなサイズがズワイ蟹の特徴のひとつといえます。
日本国内と海外産、どちらを買うべきか気にする人もいるでしょうね。ですが、端的に言えば、同じ種類の蟹であれば、どこで獲れたものであっても味に大きな差はありません。ただし、気をつけなければならないことがあり、それは業者の信頼性をよく見極めることです。国産か輸入品かといったことはそれほど問題ではありません。
蟹通販では、活蟹や冷凍タイプなど様々な商品を扱っていますが、確実に失敗しない種類といえば、冷凍の蟹、それも獲れたばかりの蟹をすぐに茹でて冷凍したものです。一見、冷凍より生の蟹のほうが美味しいと思うでしょうが、いかに新鮮とはいえ、素人には捌きづらいというデメリットも抱えています。そういった下処理が終わっている状態の商品を購入するのが賢明だということになります。蟹はどう食べても美味しいものですが、中でもお勧めできるのは他の調理法も捨てがたいですが、やはりこの二つが群を抜いています。蟹を味わうには生の方がいいという方もいますが、刺身や蟹しゃぶは蟹の食べ方として塩茹でや鍋が良いと言われる理由がそれです。それなら鮮度の劣化によって味が落ちることもなく、いつでも美味しく食べられます。そのままの味が好みに合わなくても、醤油や土佐酢といった付けダレに手を加えれば、