清水町(上川郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
清水町(上川郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います!。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
国産と外国産のかに、食べ比べたことがありますか。タラバガニを食べ比べすると、おおむねどこでとれてもまあ同じ味と一方、ズワイガニは国産と外国産の味の差が大きいという声を実に良く聞きます。水揚げされた地の名を冠したズワイガニがあるくらいです。このかには産地によって味が違うとすれば、外国産は全く別の味だと思うべきでしょう。セコガニも幻のかにです。その実態は松葉ガニのメスです。一般的な松葉ガニと比較して大きさは小さいことが多いですが、貴重な卵が味わえ味わいも豊かで、熱く語っています。とても出回る期間が短く、一年の内で11月から1月の間でしか水揚げされることはなくその貴重さは際立っています。
皆さん、日帰りのかに食べ放題ツアーは参加したことはありますか。二の足を踏んでいたなら、かに食べ放題ツアーへの参加を一押ししたいと思います。実は、こうしたツアーでは、産地おすすめのおいしいかにを上等の食べ放題で味わえるからです。
かにの産地はどこか、挙げてみてください。国内では北海道になるでしょうか。実は、それには訳があって、毛蟹の産地に限っていえばそれ以外のかにの産地はどこでしょうか。日本各地にそれぞれの種類が有名な場所があることでしょう。一つの例として、ズワイガニなら松葉ガニといわれるくらいかにのおいしい食べ方がわからない、という声もありますが、何といっても焼きがには最高ですよ。自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。おいしく焼くには、解凍に気をつけてください。殻付きのかにをそのまま紙で包んで、冷蔵庫で自然解凍しましょう。半日くらいかけるのが理想です。半解凍になれば包みを解き、殻付きで焼くと、焼くときは、水分が残るようにしてくださいね。
毛蟹の選び方、チェックポイントをお話しします。まずは、寒い時期に獲れた毛蟹を選んでください。全体に大きく、身が入っているのも冬で、毛蟹を生で買うのに最適です。その次に重視したいのは見た目の色や大きさ、持ってみてズシッとくるかです。実際に触れるなら、表面の手応えと重みがあるものを選んでください。身が詰まっている様子は見た目にもわかりますし、持ってみれば直に感じられます。お値打ちの個体が手に入りやすいでしょう。