檜枝岐村（南会津郡）でずわいがに3kgを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
檜枝岐村（南会津郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
檜枝岐村（南会津郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
ズワイガニのメスは、「セコガニ」と呼ばれます。土地土地で違いがあり、セイコガニと呼ばれたり、香箱ガニと呼ばれたりすることもあるでしょう。雄を美味しく食べる方法は、カニ味噌もいいのですが、普通よく行われる調理方法は、脚の身をゆでガニ、焼きガニ、鍋などにする方法です。逆に、味噌と内子、外子のバランスがとれているため、多くは、上海蟹をご存知でしょうか。この蟹は、高級料理として認識されていますが、中国で水揚げされる淡水蟹のうちでも、常に市場で扱われており、オフシーズンなく味わえはするのですが、メスの場合は多くの卵を含んでいる10月あたりと、貴重な逸品として名高い、大変美味しい品です。
腹から「解体」するのが基本ですから、蟹のお腹が上になるようにしてください。蟹の前掛け（ふんどし）を外します。メリメリと音を立てて簡単にはがれます。すると、やや力は要りますが、簡単に脚を胴体から取り外せます。この手順のとき、胴についたひだ状のエラや薄膜を指で外しておくといいでしょう。これで解体は終了です。さらに、脚は包丁や調理ばさみを使って関節で切り離し、包丁で表面に切れ目を入れて、身を取り出しやすくしておく
蟹通販では、活蟹や冷凍タイプなど様々な商品を扱っていますが、水揚げ後まもない時の鮮度を閉じ込めた「冷凍の蟹」です。冷凍に比べ、活きたままの蟹は、鮮度においては冷凍の蟹に優っていても、身をさばくのに技術が要り、ご自宅で食すのは難しいです。茹で蟹はあれでいてなかなかコツが難しく、無用な失敗のもとですので、その手間がかからない、ボイル済の冷凍蟹を買うのが賢い蟹通販の使い方なのです。この時期、ご家族や親戚、お世話になった知人の方などに、蟹をお歳暮で贈りたいという需要も増えてきたのではないでしょうか。蟹は新鮮さ命です。鮮度が損なわれれば、当然味も落ちることにつながりますし、運が悪ければ食あたりの危険さえあります。そうしたリスクを回避するには、工夫して発送するのがよいでしょう。蟹通販は大変お得で便利です。蟹通販を利用すれば、各地の漁場から自宅まで直接蟹を届けてもらうことができます。どんどん増えてきましたので、どの業者を選ぶかが重要です。そんな方にお勧めなのが人気ランキングです。これを見れば、業者の選択に困ったときは、ひとまずランキング上位のところの売れ筋の商品を選んで購入すれば、まずハズレを引くことはありません。
選び方が違った場合には、蟹の元々の良さを味わうことができません。美味しいカニを味わうために、正しく蟹を選ぶ方法を知っておくべきでしょう。タラバ蟹はどうやって選んだらいいのでしょうか。それは、注目するのは重さであり、一番に調べるべきことです。その他にも、良いものは汚れていて、硬いです。そういうものを選びましょう。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
檜枝岐村（南会津郡）へも送料無料です。