赤村（田川郡でカニを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
赤村（田川郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
カニについて
案外よく食べられているのが、モズクガニです。何と、かの有名な上海ガニと種は異なりますが、同じ族のかにです。ヒョウ柄にも似た背中の模様が特長で、成長すると甲幅８センチと、小さめのかにです。重さとしては、１７０グラムから１８０グラムが普通サイズといわれています。それから、小さい個体は雄のことが多いです。広く知られています。活かには下ごしらえしてから茹でましょう。きれいに洗ったら、30分程度水につけます。軍手を忘れないでください。胴のかなめである腹の三角形部分を外して関節の柔らかいところに切れ目を入れておきます。半身の一方を外し、さらにもう一方を外します。半身を外すと黒い部分が残るので、きれいに取り除いてかに味噌を出しておきます。脚を外して食べやすくし、関節部分で切ります。殻に切れこみを入れたり、殻の一部を削ぎ取っておくなど、一手間をかけてください。まずは習うより慣れろ、数をこなしてください。
贈答用など、絶対外せない品質のかにを選びたいとすればブランドがついたかになら、はずれなしと考えるなど検討してください。かに本体、あるいは箱を見てください。ブランドがになら一つのブランドを打ち立てたのです。白湯より、少し塩を入れて茹でた方がいいですよ。塩分は濃くしないことを心がけて、１％を超えない濃度という程度のゆで汁で結構です。食べるときは別々だと割り切って、甲羅と脚に分けて全てお湯に浸るように注意しましょう。きれいな状態で食卓に乗せられます。
かにがある食卓を見れば、ぱっと明るくなるという記憶をそのかにが丸ごと一匹だったとすればみんなのにっこりがあふれたことでしょう。かにの産地でない限り、地元のスーパーでは安い、新鮮、規格を選べるという利点があるので、かには鮮度が命、という方は、通販でも鮮度を気にしています。かに通販といえば、ちょっと前までは新鮮なものはないといわれていました。今は、そんなことはありません。冷凍加工や流通システムの発達はめざましく、通販でも市場で買って送るのと全く変わらない味も鮮度もすばらしいかにを買えるのが当たり前になっています。ただし、かに通販にはトラブルもあるようです。どの業者でもくれぐれも評判のいいお店から買ってください。
お店には内緒の注意点があります。何が大事かというと、品数が豊富であればあるほど、自分で選んで決めるのは確かに大変ですが、お店の人に全面的に選択を任せてしまうと、店側が早く売りたい見切り品を掴まされるかもしれません。実績のあるところから買うことを勧めます。
赤村（田川郡でのかに販売なら
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
赤村（田川郡へも送料無料です。