豊根村（北設楽郡）でずわいがに１キロを購入したい方は、インターネットでのお取り寄せがおすすめです。
豊根村（北設楽郡でのスーパーや、デパートよりも質が良く、安く買えます。送料無料なのも嬉しいです。
こんな方もご安心下さい
豊根村（北設楽郡でカニを購入したいけど、こんな悩みを持った事はないですか？。
- 鮮度が心配
- 蟹は高いのでやめておこう
- インターネットで買いたいけど不安
実際に、かに本舗で買ってみました
かに本舗で、ずわい蟹のむき身セットを実際に、お取り寄せしてみました。
スーパーで売ってるのとは全然質が違います！。
すごく身がプリっとしてます。
毛ガニも一緒に注文したのですが、とても美味しかったです。
蟹について
丸ごとの活かにが手に入ったら、まずはきれいに洗い、30分くらい真水につけます。軍手を忘れないでください。胴のかなめである腹の三角形部分を外して関節の柔らかいところに切れ目を入れておきます。甲羅と半身を分けるために、それぞれを押さえて交互に半身を外すのです。胴には黒っぽい部分が残っているので、それをきれいにしてかに味噌を出しておきます。脚を外していき、長さも食べやすくします。食べるときのために、切れ目も入れましょう。どうせ買うなら、より安いかにをと考えてわからなかった方もたくさんいるでしょう。かなりお得です。交通費と手間はかかりますが、ずっと安く買えるのでおすすめです。それから、通販の利用も増えています。産地から直接手に入れられ、安く買えるのでおすすめです。
多いのが不思議ですね。ポーションとは、かにの身だけとして販売されています。すぐに調理に使えるのは大きいですし、殻が割れたものなど、丸ごと売れない品を加工用に回すため量の割には明らかにお安いという点にも注目ですね。松葉ガニのメスの呼び名がセコガニです。一般的な松葉ガニと比較して小さいカニがほとんどですが卵が甲羅の中に詰まっており味わいも豊かで、このかににしかない味を愛する方が一部で知られています。水揚げされないので、幻のかにといわれる所以です。
美味であることで有名な上海ガニはそのまま蒸すほか、小籠包に入れても実にいい味を出すので、世界中に知られた高級食材です。チュウゴクモズクガニという名の通り、中国原産でいたるところに生息しています。高級食材といわれますが、何でも食べるかにで、在来生物の脅威となることもしばしばです。養殖などで持ち込まれ、拡散することを防ぐためこのかにの取引そのものを一切禁止になっているところもあります。案外よく食べられているのが、モズクガニです。ヒョウ柄のような背中の模様がトレードマークで、上海ガニより小ぶりで、甲幅８センチメートルくらいです。また、重さは１７０グラムから１８０グラムの個体が多いとして出回っています。雄より雌の方が大きいのも特長です。食用がにとしては、昔から日本各地でいろいろな料理にされています。北海道が一番よく知られているでしょう。それにも理由があって、今のところ、毛蟹がとれるのは全て北海道なのです。それ以外のかにの産地はどこでしょうか。日本海沿岸でもよく知られた場所を思いつく方もいると思います。一つの例として、ズワイガニなら松葉ガニといわれるくらい鳥取が有名な産地となっています。
ご紹介した蟹販売店
かに本舗
業界最大手。大量に仕入れているので安く購入できます。
扱っているカニは非常に身が大きく、冷凍便なので鮮度抜群です。
豊根村（北設楽郡）へも送料無料です。